Fusilloni au ragoût blanc de saucisse et fenouil avec romarin en fleur.

Vous aussi, vous essayez les recettes inscrites sur les emballages, n’est-ce pas ?

On les trouve un peu partout : sur le paquet de pâtes, sur le sachet de levure, sur le carton protecteur de la pâte feuilletée, sur le couvercle de la ricotta, ou même… bref, liste à part… vous les réalisez ensuite ces recettes ?
La première chose que je fais habituellement est de découper. Je les découpe toutes (ou presque toutes) et je les garde, car je n’ai généralement jamais les bons ingrédients au moment donné, et à chaque fois je me dis « au prochain achat, j’achète tout et je la fais ». La prochaine, à l’infini, en général.

Autrefois, je collais les découpures dans mon vieux carnet de recettes, le fameux carnet dont je vous ai parlé à plusieurs occasions (comme ici), mais que je n’actualise plus depuis des années, maintenant je les ramasse toutes… certaines dans une enveloppe, d’autres au milieu des livres ou dans la cuisine avec les papiers sur lesquels j’écris les recettes pour le blog… Eh oui, avoir un blog était censé aider à organiser les idées, et au lieu de cela, je suis plus désordonnée qu’avant ! 😀

Mais heureusement, il y a aussi des occasions fortuites 🙂 Celles où le hasard veut que j’ai – incroyable !!! – les ingrédients !!!

Comme cette fois. J’ai le fenouil, ok. J’ai la saucisse… Super ! Je procède.

J’avais aussi des amandes, que la recette prévoyait et que… ehm… en cours de route, je les ai oubliées… et eh bien, nous y voilà encore haha ! Je n’y arriverai jamais, mais vraiment jamais, à copier une recette sans la modifier !
En plus d’avoir oublié les amandes, j’ai aussi ajouté le romarin, parce que mon romarin était si beau avec toutes ces petites fleurs !! Et comme le romarin et la saucisse vont bien ensemble, quel plaisir, comment ne pas l’utiliser ? On l’utilise !

Bien.
Alors ?
Vous avez ces trois ingrédients simples ?
Eh je sais que vous êtes plus disciplinés que moi ! 😀
Et alors allez-y, faites-les tout de suite ces fusilloni au ragoût blanc de saucisse et fenouil !

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