Vous ne savez pas comment résoudre le dilemme du gâteau d’anniversaire de votre enfant ? Faites un gâteau coloré !!! 😄

Faites-moi confiance, c’est l’astuce parfaite, l’idée inattendue… en bref, faites-le ! et vous rendrez tout le monde heureux, en premier lieu votre enfant, parole d’honneur. 😊

Comme je l’avais raconté dans ma dernière newsletter (un petit clin d’œil pour ceux qui ne sont pas encore inscrits 😊) il se trouve que depuis quelques années, pour l’anniversaire de mon fils, je n’ai jamais le temps de faire un gâteau décent ou, quand j’en ai le temps, un imprévu de dernière minute détruit mes bonnes intentions.
Des problèmes qui, eh bien, ne m’arrivent jamais en mai pour l’anniversaire de Flavia (et je ne comprends pas pourquoi!).

Et pourquoi les gâteaux d’anniversaire réussis de Flavia ne finissent jamais sur ce blog, tandis que ceux, disons, plus ou moins réussis de l’anniversaire de Fabrizio y finissent presque toujours… c’est un autre des mystères de ma vie et de ce blog, mais bon, ne nous posons pas trop de questions existentielles ! (au moins pour aujourd’hui).

Donc, après les célèbres (ou devrais-je dire tristement célèbres 😂) gâteaux brique Lego rose, de secours et joyeux anniversaire vieux que vous connaissez déjà – et dont je paye les conséquences depuis des années, ehm 😂 – cette année je me suis exprimée avec ce gâteau coloré avec lequel, j’espère, cette maman un peu désorganisée qui ne deviendra jamais pâtissière s’est, peut-être, au moins un peu, rachetée aux yeux de son fils fêté.

Ne serait-ce que pour le fait qu’il s’agit d’un gâteau très traditionnel, dérivé du très traditionnel marbré sucré de mon fidèle cahier de recettes, contenant pas moins de 3 œufs pour 200 grammes de farine !, une proportion que je n’utilise plus depuis des siècles, depuis que j’ai découvert qu’on peut faire des gâteaux tout à fait respectables même sans œufs. Mais ainsi, au moins le jour de son anniversaire, ce fils qui me soupçonne d’être devenue végane a été satisfait !, il a eu sa ration quotidienne d’œufs et de beurre et n’a pas pu se plaindre, olé. 😃

Pour ce gâteau coloré, en utilisant seulement les couleurs bleu et jaune (avec lesquelles j’ai ensuite créé le vert), j’ai utilisé deux flacons de colorant alimentaire liquide, celui que l’on trouve communément dans tous les supermarchés.

J’avais déjà essayé une fois, dans le passé, de colorer un gâteau avec ces colorants liquides, obtenant un résultat médiocre, des couleurs si pâles qu’ils m’avaient fait penser que ce type de colorants n’était pas adapté à cet usage (en fait, de nombreuses recettes sur le web conseillent les colorants en gel). Maintenant, après ce gâteau coloré bien réussi avec des couleurs vives, je suis arrivée à la conclusion qu’à l’époque, tout simplement, je n’avais pas utilisé les bonnes proportions.

Pour ce qui est du choix des couleurs, il est évident que chacun peut s’amuser avec les couleurs qu’il préfère, cette fois-ci j’ai exclu le rouge pour éviter délibérément toute trace de rose dans ce gâteau, compte tenu de mes antécédents qui me poursuivent encore. 😂

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En plus des gâteaux déjà mentionnés pour l’anniversaire de Fabrizio, j’ai aussi des gâteaux d’anniversaire « normaux », que je vous lie ci-dessous, si vous avez envie d’y jeter un œil :