La voici, la recette des gnocchis à la crème d’asperges est prête ! Une recette simple, avec peu d’ingrédients et très rapide, qui vous fera briller auprès de vos invités et qui plaira à tout le monde. À tous les amateurs d’asperges, évidemment. 🙂

Je veux commencer par quelques remerciements nécessaires. 🙂
Je remercie tous ceux qui, hier sur ma page Facebook, ont répondu à mon « appel » et m’ont donné des conseils pour le déjeuner. 😀 Hier, j’étais à court d’idées, en plus d’être à court d’ingrédients (j’avais le frigo vide !). Merci ! Vous avez toutes été très gentilles et pleines d’idées originales ! Les quelques ingrédients à ma disposition se sont révélés adaptés à une suggestion de Marta (blog In cucina con mia sorella, passez la voir !), que j’ai transformée en cette recette, mais j’ai aussi noté quelques recettes vraiment intéressantes que j’essaierai dès que possible ! Merci encore à vous toutes.

À propos de frigo vide, je dois vous informer que les gnocchis et les asperges que j’ai utilisés pour cette recette n’étaient pas (évidemment) dans le frigo, et je ne suis pas sorti pour les acheter (vu l’heure), mais je les ai récupérés du congélateur. Eh oui, quelle grande invention le congélateur !
C’est grâce au congélateur que ces gnocchis à la crème d’asperges sont devenus, malgré le titre qui les fait paraître sérieux, une de ces recettes faciles et rapides que j’aime tant cuisiner, qui me divertissent tant et qui, allez savoir pourquoi, me réussissent souvent beaucoup mieux que celles auxquelles je travaille pendant des jours entiers !
Ça vous arrive aussi ? Moi je fais toujours des gaffes précisément quand je veux exceller, je réussis à sortir des pommes de terre molles et des gressins durs lors des repas de famille (snif), j’oublie la levure dans les biscuits précisément quand il ne faut pas (grrr), et puis… par contre… je suis capable de sortir de belles et bonnes recettes vraiment réussies quand je suis dans le pétrin, quand il est tard, quand la moitié des ingrédients manque, quand ma cuisine est envahie et qu’il n’y a même plus une cuillère propre, et que je dois me faire une place dans un coin minuscule pour dresser les assiettes… !! En bref, je réussis toujours quand je m’y attends le moins. 😄

Ces gnocchis à la crème d’asperges ont commencé à prendre forme vers midi et demi. Et en 40 minutes, ils étaient déjà dans nos assiettes (et avec les photos déjà prises !). Je ne vous dis pas dans quel état était la cuisine… mais c’est un détail qui ne nous intéresse pas maintenant, n’est-ce pas ? 🤭

Dans le cas où vous voudriez faire cette recette en version « recette du dimanche », c’est-à-dire en ayant du temps et de la tranquillité à disposition, vous pouvez remplacer les gnocchis surgelés par des gnocchis faits maison avec vos mains, en suivant ma recette (très éprouvée !), et puisque c’est la saison, utilisez des asperges fraîches. Vous ferez sûrement sensation ! 🙂
Cette recette, je la vois bien aussi en cas d’invités imprévus, en plus d’être un plat d’urgence super-rapide pour tous les jours comme cela a été pour moi. Eh oui, car ils se sont avérés excellents, très savoureux vraiment, nous les avons beaucoup aimés, et mon mari (mon critique culinaire impartial) est déjà là à attendre un deuxième service ! 😀

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