Levez la main si vous êtes gourmand de chocolat noir ! Ces délicieux muffins au chocolat avec cœur fondant sont faits pour vous ! 😊

Aujourd’hui, la rubrique Light and Tasty sort avec un épisode spécial, le sujet d’aujourd’hui est consacré à l’année bissextile, à ce 2024 qui a un jour de plus. 😀

Sans aucun doute, vous connaissez tous ce vieux dicton populaire que nos grands-parents nous disaient quand nous étions enfants : année bissextile, année funeste (et croisons les doigts, car des choses funestes, on n’en a vraiment pas besoin ! 😏🤞🤘🌶🐞🍀).

Peut-être que ce dicton est un peu dépassé pour les nouvelles générations, mais nous l’avons dépoussiéré pour qu’il nous donne aujourd’hui le prétexte de vous proposer des recettes porteuses de bonne humeur. 😁 Et en décidant de ma recette, j’ai pensé qu’il n’y a rien de mieux que le chocolat pour apporter un peu de bonne humeur, vous êtes d’accord n’est-ce pas ?

De plus, ces muffins au chocolat avec cœur fondant je les ai trouvés, encore une fois, parmi les recettes de ma fille, ces recettes avec lesquelles elle nous régalait (eh oui, car c’étaient presque toujours des desserts) quand l’université était encore une pensée lointaine et que ma petite était encore ici avec nous tous les jours, et quand j’ai revu ces photos… ahhhh cœur fondant de maman !, autre que de chocolat ! 💛 Donc, une bouffée de bonne humeur ici est absolument nécessaire !

C’est une recette tirée d’un vieux livre, le premier livre de Benedetta Parodi, de l’époque où elle animait Cotto e Mangiato sur Italia1, un livre désormais vintage mais qui s’était révélé parfait pour une adolescente aux prises avec (ce qui étaient, à l’époque) ses premières recettes.

Flavia l’avait refait trois fois en quelques jours, dont une pour un réveillon de Nouvel An. Ahhh quels beaux souvenirs !!

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Et pour d’autres recettes de bonne humeur… que diriez-vous de celles-ci ?