Chers amis de la rubrique Light and Tasty, heureux de vous retrouver. Aujourd’hui, j’ai une recette imprévue pour vous, une pâte folle aux graines oléagineuses que j’ai essayée pour la première fois il y a quelques jours et que j’ai ensuite répétée trois fois de suite. Preuve de combien participer à ce rendez-vous du lundi est souvent une source d’inspiration pour moi. 😊 Ou de combien, d’un autre point de vue… parfois cela me « force » à mettre de côté les préoccupations, les nostalgies, les découragements que l’actuelle période historique triste apporte dans nos maisons et en nous (sûrement en moi).

C’est ainsi : je n’ai pas beaucoup envie de cuisiner ces derniers temps, je l’avoue. Je suis très occupée avec le travail et notre quotidien difficile dû à la présence d’un malade d’Alzheimer à la maison, mais surtout j’ai un peu le moral en berne, un peu à cause de tout. J’avais décidé de sauter le rendez-vous d’aujourd’hui. L’ingrédient à transformer en recette aujourd’hui est « les graines oléagineuses », un sujet parfait pour moi car j’en ai toujours à la maison, car je les utilise régulièrement, mais malheureusement, je n’avais pas de recettes déjà photographiées, et je n’avais pas le temps ou l’énergie pour faire, photographier et écrire une nouvelle recette.

Puis un après-midi, j’ai des problèmes avec l’ordinateur et je dois suspendre un travail. Pendant que je fais des antivirus, des sauvegardes et divers contrôles, je décide d’anticiper quelque chose pour le dîner, et je pense à préparer une tarte aux poivrons en m’inspirant de la recette de la galette aux poivrons rouges que Milena avait présentée lorsque nous avions l’ingrédient de couleur rouge (je suis sûre que vous, amis de Light and Tasty, vous en souvenez bien, si ce n’est pas le cas, la recette est ici).

Réussie à merveille, elle a beaucoup plu à tout le monde, réalisée avec une pâte feuilletée du commerce que j’avais au réfrigérateur depuis un moment et qu’il était temps d’utiliser.

Comme il m’arrive à chaque fois que j’achète de la pâte feuilletée, rarement en vérité, je me dis toujours que je dois arrêter de l’acheter car, bien qu’appréciée par les enfants, elle est toujours trop grasse pour moi et ce gras qui reste sur les mains m’agace à chaque fois. Mais cette fois, ce qui m’a fait allumer l’ampoule, c’était la pâte feuilletée aux graines que Milena avait utilisée pour sa recette, une pâte que je n’avais jamais achetée, car je ne m’étais jamais rendu compte qu’elle était en vente!

Eh bien… alors… je vais presque la faire!! 😃

Évidemment pas la feuilletée, qui manque encore à mon carnet de recettes maison, mais j’ai décidé de faire la pâte folle, que depuis que j’ai appris à la faire je m’étais promis d’essayer de faire dans la version avec ajout de vinaigre, et c’est enfin l’occasion!

Le résultat a été que je l’ai faite trois fois : pour la galette aux poivrons (jaunes) inspirée directement par Milena, et pour une recette sucrée répétée deux fois (que je ne vous nomme pas pour le moment car je la garde pour lundi prochain, elle tombe à point nommé avec le sujet de la semaine prochaine 😉).

Bref, aujourd’hui participer à la rubrique avec cette recette de base qui nous a plu aussi bien en sucré qu’en salé, était incontournable!

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