Chers amis de la rubrique Light and Tasty, soyez les bienvenus. Aujourd’hui, je vous propose une recette que je n’avais pas prévue, une pâte folle aux graines oléagineuses que j’ai essayée pour la première fois il y a quelques jours et que j’ai ensuite répétée trois fois de suite. Pour prouver à quel point participer à ce rendez-vous du lundi est souvent une source d’inspiration pour moi. 🙂 Ou combien, en voulant y voir d’un autre angle… parfois cela me « force » à mettre de côté les préoccupations, les mélancolies, les découragements que l’actuelle période historique triste apporte chez nous et en nous (sûrement en moi).

Il s’est passé que je n’ai pas très envie de cuisiner dernièrement, je l’avoue. Je suis très occupée par le travail et notre quotidien difficile dû à la présence d’un malade d’Alzheimer à la maison, mais surtout je suis un peu à plat, un peu à cause de tout. J’avais décidé de sauter le rendez-vous d’aujourd’hui. L’ingrédient à transformer en recette aujourd’hui est « les graines oléagineuses », un sujet parfait pour moi car j’en ai toujours à la maison, je les utilise régulièrement, mais malheureusement je n’avais pas de recettes déjà photographiées, et je n’avais ni le temps ni l’envie de faire, photographier et écrire une nouvelle recette.

Puis il s’est passé qu’un après-midi j’ai eu des problèmes avec l’ordinateur et j’ai dû suspendre un travail. Et pendant que je faisais l’antivirus, les sauvegardes et divers contrôles, j’ai décidé d’anticiper quelque chose pour le dîner, et il m’est venu à l’esprit de préparer une pâte feuilletée aux poivrons en m’inspirant de la recette de la galette aux poivrons rouges que Milena avait présentée lorsque nous avons eu l’ingrédient de couleur rouge (je suis sûre que vous tous, amis de Light and Tasty, vous en souvenez bien, au cas où la recette est celle-ci).

Réussite très bien, très appréciée de tous, faite avec une pâte feuilletée du commerce que j’avais au frigo depuis un moment et qu’il était temps d’utiliser.

Comme chaque fois que j’achète de la pâte feuilletée, rarement à vrai dire, je me dis toujours que je dois arrêter d’en acheter car, bien que très appréciée des enfants, pour moi c’est toujours trop gras et cette graisse qui reste sur les mains m’agace à chaque fois. Mais cette fois, ce qui m’a donné l’étincelle, c’est la pâte feuilletée aux graines que Milena avait utilisée pour sa recette, une pâte que je n’ai jamais achetée, car je ne me suis jamais rendu compte qu’elle était en vente!

Eh bien… alors… presque presque je la fais!! 😃

Évidemment pas la pâte feuilletée, qui manque encore à mon carnet de recettes maison, mais j’ai décidé pour la pâte folle, que depuis que j’ai appris à la faire je me promettais d’essayer de faire dans la version avec ajout de vinaigre, et enfin maintenant l’occasion s’est présentée!

Le résultat a été que je l’ai faite trois fois : pour la galette aux poivrons (jaunes) inspirée directement par Milena, et pour une recette sucrée répétée deux fois (que je ne nomme pas encore car je la garde en réserve pour lundi prochain, elle tombe à point nommé avec le sujet de la semaine prochaine 😉).

Bref, aujourd’hui participer à la rubrique avec cette recette de base que nous avons aimée autant en sucré qu’en salé, était obligatoire!

〰 〰 〰