Depuis que mes enfants vont à l’université, j’ai découvert quelque chose que je ne savais pas : à savoir que les pâtes au thon et les pâtes au pesto sont les deux plats les plus cuisinés par les étudiants.

C’est-à-dire ‘cuisinés’… 😃

Oui, d’après ce que mes enfants m’ont dit, la ‘crue’ réalité des pâtes au thon typiques des étudiants consisterait à verser la boîte de thon directement sur les pâtes ou, dans les cas les plus élaborés, à : « mets le thon dans la poêle avec (presque) toute son huile, ajoute quelques cuillères d’eau des pâtes, verse les pâtes dans la poêle, c’est fini. » (entre guillemets car c’est une citation).

Ahhh comme les choses ont changé depuis que j’étais à l’université ! Moi et mes colocataires avions une planche à découper et un rouleau à pâtisserie et nous faisions nos piadines (eh bien, les précuites n’existaient pas encore), et j’ai des souvenirs de certaines soupes de pois chiches et de combien j’aimais cuisiner des risottos, et maintenant – juste maintenant pendant que j’écris – mon amie Milena me dit au téléphone qu’elle se souvient de ce jour où nous avions cuisiné ensemble la sauce aux aubergines (mes chères, depuis lors, aubergines!). Mais ni elle ni moi n’avons le souvenir d’avoir jamais mangé des pâtes au thon de l’étudiant comme celles dont mes enfants me parlent.

Et alors… puisque notre rubrique Light and Tasty prévoit aujourd’hui un sujet magnifique et parfaitement adapté à l’occasion – à savoir des recettes de premiers plats qui se préparent pendant la cuisson des pâtes – hier j’ai volontairement et expressément cuisiné des pâtes au thon de l’étudiant (en présence de mon fils 😃).

J’ai osé une version plus élaborée – mais de très peu pour ne pas effrayer le fils 🤭 – avec seulement trois ingrédients de plus, très faciles.

Ai-je réussi à le convaincre que garder un citron, une gousse d’ail et un petit pot d’herbe aromatique à la maison n’est pas compliqué ? Et qu’avec l’ajout de seulement trois petits ingrédients, on peut améliorer le résultat (avec le même temps et le même effort que la version ‘sans rien’ dont il m’a parlé) ? J’espère que oui !!

Ainsi, lors de la prochaine étape, je pourrais essayer de plaider pour la cause de la sauce au thon, ou de pâtes au pesto en version gratinée, ou d’une salade de couscous minimaliste. Et qui sait, peut-être qu’à la fin mon fils se passionnera aussi pour la cuisine ! (je suis sceptique… ne jamais dire jamais! 😄).