Name: Petits gâteaux légers avec seulement 3 ingrédients : poire, avoine, raisins secs
Prep time: 5 min
Yield: 15 pièces
Cuisine: Saine
Ingredients: 1 poire (environ 200 g); 40 g flocons d'avoine; 25 g raisins secs

Êtes-vous prêts pour le nouveau rendez-vous Light and Tasty ? Ingrédient du jour : les poires, que j’ai utilisées pour réaliser des petits gâteaux légers faits avec seulement 3 ingrédients et étonnamment bons. 🙂

Ce sont des… comment les appeler… biscuits, cookies, coupe-faim, bonbons, petits gâteaux… moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur, totalement sans graisses et sans sucre, réalisés uniquement avec des poires, des flocons d’avoine et des raisins secs (et précisément des raisins secs faits maison, fièrement, par moi).

Je vous préviens tout de suite que ce n’est pas une recette de haute pâtisserie (ah ah ! précision indispensable !), mais de simples petits gâteaux légers, en fait même diététiques, indubitablement sains, et très faciles à réaliser. Et tellement bons qu’ils ont plu même à mon jury familial, aujourd’hui composé des deux hommes très stricts de la maison, qui non seulement n’aiment pas les choses diététiques mais qui aiment encore moins les poires ! 😄

L’idée pour cette recette, je l’ai trouvée ici – un beau blog américain de recettes saines très intéressantes – et à part le fait que j’ai remplacé les bananes par des poires, et les pépites de chocolat par des raisins secs (pas mal pour une recette avec 3 ingrédients 😃)… je suis tombée amoureuse tout de suite de cette recette zéro-tracas (oups, on peut dire zéro-tracas, n’est-ce pas ? 😊), qui est vraiment faite pour moi !
Et je promets de faire aussi la version avec les bananes !!!

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petits gâteaux légers avec 3 ingrédients

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 15 pièces
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Saine
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour 15 pièces

1 poire (environ 200 g)
40 g flocons d'avoine
25 g raisins secs

Outils

Blender / Mixeur Termozeta 76011

Préparation

Réaliser ces petits gâteaux légers est vraiment très simple.
Éplucher la poire, la couper en morceaux et la hacher avec un petit robot culinaire ou un hachoir (le mien est celui-ci) avec les flocons d’avoine.
On obtient un mélange grossier (la poire est réduite en purée et les flocons d’avoine restent semi-hachés) :
Ajouter les raisins secs (je les ai coupés en morceaux car mes raisins secs sont de gros grains) et mélanger avec une cuillère :
Verser avec une cuillère à café (ou une cuillère à soupe si vous voulez obtenir de plus grands gâteaux, et en nombre inférieur), des portions de mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pour obtenir des petits gâteaux de type ‘moches mais bons’, vous pouvez laisser les tas irréguliers, sinon vous pouvez former des boules ou de petits bâtonnets en les modelant avec vos mains ou avec deux cuillères à café. Sinon, aplatissez chaque portion avec le dos de la cuillère pour obtenir un petit gâteau mince, comme ceux que je vous montre dans les photos suivantes, ici avant la cuisson :
Et ici juste sortis du four :
Pour la cuisson : four à 180 degrés pour un temps variable de 20 à 30 minutes selon la taille des gâteaux et leur degré d’humidité (dû à la jutosité de la poire).
Juste sortis du four, ils sont moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur, la croûte croustillante est vraiment agréable.
Ils sont excellents même froids, même s’ils perdent le croquant de surface, mais restent un excellent snack, idéal comme coupe-faim diététique. 😉
Quelques variantes possibles :
L’ajout de seulement 10 grammes de farine de coco (ou coco râpé) les transforme en gâteaux à 4 ingrédients mais c’est une variante qui vaut le détour, je l’ai beaucoup appréciée.
D’autres ajouts ou substitutions, comme des pépites de chocolat à la place des raisins secs ou l’ajout de noisettes concassées, d’amandes ou de noix, sont sûrement excellents (je dois encore les tester mais je le ferai).
Enfin : je vais essayer la version avec la banane, je me réserve déjà pour quand Light and Tasty organisera une sortie dédiée aux bananes ! 😃
Pour ceux qui sont intéressés par le régime WW Propoints :
Quand on est au régime, il est très important de pouvoir satisfaire l’envie de sucré sans culpabilité. 😊 Pour chaque petit gâteau, j’ai calculé 0,4 points, en considérant d’obtenir 15 pièces (ou 0,5 points en ajoutant au mélange 10 g de coco râpé).