Avez-vous déjà essayé de garnir la polenta avec stracchino et noix? Ou même simplement avec le stracchino?

C’est l’une de ces recettes futées, surtout si elle est faite avec de la polenta instantanée, qui rend la recette rapide et totalement sans difficulté d’exécution, que j’aime tant. Et c’est une recette universelle, étiquetable de diverses manières, comme :

– Recette facile. Réalisable par tout le monde, des débutants aux enfants plus âgés qui veulent apprendre à cuisiner, aux incapables en cuisine ou à ceux qui, littéralement, déclarent détester cuisiner.

– Recette prête en 10 minutes. Réelles, pas 10 minutes juste pour dire. En fait, en utilisant une polenta à cuisson de 2 minutes au lieu de celle de 8 minutes (typiquement d’une marque connue), elle peut être prête pratiquement dans le seul temps d’ébullition de l’eau.

– Recette pour enfants. Parce qu’en général, les enfants adorent la polenta. Je me souviens que lorsque mes enfants allaient à la crèche, j’avais entendu conseiller (dans les bavardages de l’après-midi entre mamans 😊) justement la polenta avec le stracchino comme gourmandise à proposer aux enfants qui faisaient des caprices à table.

– Recette pour personnes âgées. Dans ce cas, évidemment, sans noix. Parce que c’est un repas moelleux, très savoureux pour ceux qui ont des problèmes de mastication.

– Et puis… Recette sans prise de tête ! À préparer rigoureusement quand on n’a pas envie de cuisiner, ou pour la pause déjeuner quand on a peu de temps pour cuisiner et qu’on n’a pas envie de manger le même sandwich ou club sandwich ou toast qui, bien qu’ils soient délicieux, ne sont plus supportables après deux pauses déjeuner consécutives. 😃

Voilà, après toute cette introduction, étant donné qu’aujourd’hui c’est lundi, vous avez déjà compris que c’est une recette de la rubrique Light and Tasty, n’est-ce pas ? 😃 Aujourd’hui, nous vous proposons à nouveau une sortie dédiée à la « pause déjeuner en solo », vu le succès énorme obtenu l’année dernière. Et cette polenta avec stracchino et noix, que j’ai cuisinée pour moi-même et que j’ai mangée toute seule il y a quelques jours, est la recette parfaite et je vous conseille vivement de l’essayer !

(Et en plus, elle est multipliable, quand on n’est pas seul 😉).

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Quelques variations sur le thème de la polenta : 👇