Avez-vous déjà pensé à transformer un plat de polenta gratinée en une sorte de citrouille sculptée? C’est une façon très simple de faire sourire nos enfants et de transformer un dîner ordinaire en un dîner sur le thème d’Halloween. 🙂
J’ai eu cette idée l’année dernière.
Je dois être honnête, la fête d’Halloween ne m’a jamais plu particulièrement. Je suis une enfant des « belles masques » du carnaval, à cette époque (et nous parlons des années 70, hein, pas de la préhistoire !) les enfants déguisés en fée, dame, zorro ou cowboy parcouraient les rues du village en demandant « avez-vous quelque chose pour les belles masques? ». Trick or Treat n’existait pas mais nous avions notre version italienne. Nous savions qu’il existait une fête appelée Halloween grâce aux bandes dessinées des Peanuts, nous nous demandions en quoi consistait cette fête, mais nous savions qu’elle était typiquement américaine et nous ne nous posions pas plus de questions.
Puis, à un moment donné, j’ai commencé à voir qu’Halloween était célébré aussi chez nous, mais je n’étais plus une enfant et je ne m’y suis jamais intéressée, en fait, ça me semblait assez ridicule ou déplacé qu’une fête traditionnelle, pleine d’histoires et de légendes qui ne sont pas les nôtres, puisse être transplantée dans d’autres pays.
Quoi qu’il en soit, quand ma fille fréquentait sa première année de maternelle, nous nous sommes retrouvés à devoir « faire face » à cette fête. Pour la première fois, nous avons acheté un chapeau de sorcière, un masque de chauve-souris, des confettis à thème et nous aussi (je dis nous car mon mari était, et est, encore plus réticent que moi à cette fête mais il a dû céder !) nous nous sommes plongés dans ce monde par amour pour nos enfants. Ahh, que de sentimentalisme !
Bref, c’est ainsi que ça s’est passé. Quand les enfants étaient petits, nous les emmenions aux petites fêtes organisées pour l’après-midi du 31 octobre et eux, et nous avec eux, étaient contents. L’année dernière, nous avons évité les fêtes, d’autant plus que l’après-midi d’Halloween coïncidait avec l’un de leurs engagements fixes de l’après-midi (précisément le karaté) et donc, pour les contenter, mon mari et moi avons inventé quelque chose entre nous, en famille.
J’ai procédé ainsi : comme l’heure du sport tombait en fin d’après-midi et leur retour à la maison coïncidait plus ou moins avec l’heure du dîner, j’ai pu organiser le dîner à thème Halloween et une petite fête à la maison, en agissant en toute tranquillité ! J’ai éparpillé quelques décorations sur la table, comme les classiques confettis en forme de citrouille, de crâne et de chauve-souris, j’ai accroché de fausses toiles d’araignée au lustre, préparé quelques bougies et versé du jus d’orange sanguine dans les verres. Pendant que mon mari, l’expert en musique de la famille, a fait quelque chose de magnifique : il a sélectionné quelques chansons à thème (un mélange parmi lesquelles malheureusement je ne me souviens que de deux titres, Thriller de Michael Jackson et la très vieille Dracula Cha Cha Cha de Bruno Martino 😁) qui se sont révélées essentielles pour la réussite de la fête.
Quand mon mari est allé les chercher à la salle de sport, j’ai mis au four la polenta sculptée en forme de citrouille, ainsi quand ils sont rentrés la scène était prête : pendant que je les entendais monter les escaliers, j’ai éteint les lumières, allumé la musique et les bougies. Quand ils sont entrés dans la maison, ils sont restés bouche bée ! C’est merveilleux de voir les réactions des enfants quand ils sont surpris ! Et c’est merveilleux d’entendre dire « c’est génial, une fête d’Halloween rien que pour nous ! »
Voilà, c’est le récit de notre soirée d’Halloween de l’année dernière. Le menu, en fin de compte, a été la chose la moins importante, car l’atmosphère générale a fait tout le travail, mais même un plat de polenta gratinée en forme de citrouille souriante, mangé à la lueur des bougies, a eu son charme !
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Voici d’autres de mes recettes effrayantes 😃🎃👻💀👇
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 7
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver, Halloween
Ingrédients
- 500 g farine de maïs bramata
- fromage (edamer et fontal)
- parmesan râpé
- huile d'olive extra vierge
- chapelure
Outils
- Casserole
- Couteau
- Râpe
Étapes
J’ai cuit la polenta en suivant les instructions sur l’emballage.
J’ai utilisé 500 grammes de farine de maïs avec 2 litres d’eau pendant environ une demi-heure.
Je l’ai transférée dans les assiettes en lissant la surface avec le dos d’une cuillère.
Avec cette quantité de farine, j’ai obtenu 7 petites assiettes (format fruits).
👉 Bien sûr, on peut aussi utiliser de la farine pour polenta précuite.
J’ai laissé tiédir (si vous avez le temps de laisser refroidir, c’est mieux car elle se détache plus facilement des assiettes) et j’ai transféré chaque disque de polenta sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
J’ai sculpté avec la pointe d’un couteau des yeux triangulaires et une bouche édentée de citrouille du mieux que je pouvais, certes pas parfaits, mais pour nous, c’était bien quand même!
J’ai râpé les fromages et je les ai utilisés pour couvrir le visage de citrouille.
Sur les fromages, j’ai ajouté un peu de chapelure légèrement humidifiée avec un peu d’huile.
Pour un effet plus bosselé, le fromage peut être coupé en morceaux, puis recouvert quand même de parmesan et de chapelure.
J’ai enfourné et fait gratiner avec le gril allumé pendant quelques minutes.
Fini ! La polenta gratinée sculptée est prête !
Allez, le résultat final n’est pas mauvais, compte tenu qu’il est destiné à des enfants 😊 mais ça a beaucoup plu aussi à nous, les adultes !
J’ai arrangé les chutes sur des petites assiettes et les ai mises sur la table comme décorations (que quelqu’un a fini par manger quand même!). Ne jamais rien jeter, c’est ma devise !
Je souhaite à tous de passer une excellente journée demain en vous amusant avec vos enfants !
Joyeux Halloween !
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