Pour moi, ça a été une découverte : le porridge sans sucre est sucré ! 😃 Mais vraiment sucré, au point qu’il semble sucré.

Pour vous, cela semblera peut-être une redécouverte de l’eau chaude, ou du porridge chaud (mauvais jeu de mots je sais 😄) mais moi, vraiment, j’étais convaincue que l’ajout de sucre, ou de miel, ou de sirop d’agave ou d’érable, était indispensable. Et pourtant non, le porridge sans sucre peut se faire tranquillement et il est délicieux.

Encore une fois, le mérite revient à Flavia, et à une recette qu’elle avait trouvée je ne sais où il y a quelques années. Elle l’avait écrite sur un petit papier qu’elle avait accroché dans la cuisine, et où il est resté depuis. Je le vois tous les jours plusieurs fois par jour ce petit papier, mais je suis tellement habituée à le voir qu’il est devenu pour moi un élément de décoration et je ne le remarque plus.

Mais il y a quelques jours, en déplaçant le mixeur, je l’ai regardé, et j’ai remarqué que l’encre s’efface. Oh là là, me suis-je dit, ne serait-il pas temps d’essayer cette recette (avant qu’elle ne disparaisse pour toujours) ?

L’absence de sucre, sur le moment, j’ai pensé que c’était une erreur de transcription de Flavia 🤭 mais ensuite, en sortant les ingrédients du placard, j’ai décidé qu’au fond, pourquoi l’ajouter ? Aussi parce qu’une recette sans sucre est parfaite pour Light and Tasty, donc marché conclu : recette réalisée, dégustée avec beaucoup de satisfaction, et approuvée. 😊

Le sujet L&T d’aujourd’hui est : recette avec un ingrédient complet. Et donc, c’était le bon jour pour essayer de faire mon premier porridge aux flocons d’avoine. Et sans sucre ajouté.

Avant de passer à la recette, si vous êtes intéressé par des recettes avec des flocons d’avoine, j’en ai trois autres :