Étapes

• Tout d’abord, lavez et séchez bien le potiron, coupez-le en deux et enlevez les graines et les filaments.
  Tranchez-le, sans le peler, puis disposez les tranches dans le panier de la friteuse à air.

• Badigeonnez les tranches de potiron avec très peu d’huile.
  Il suffit de badigeonner légèrement les tranches.

  

• Insérez le panier dans la friteuse à air et démarrez-la en réglant 180 degrés pour 10 minutes.
  
  Une fois les 10 minutes écoulées, ouvrez le panier, puis retournez les tranches de potiron.
  Relancez l’appareil pour 10 minutes supplémentaires.
  
  Conseil : Si vous avez un modèle similaire au mien (c’est-à-dire celui-ci), je vous conseille de cuire en deux étapes comme j’ai fait, car la partie supérieure cuit plus vite. En retournant les tranches de potiron, la cuisson est uniforme et elles sont grillées des deux côtés.

  

• Disposez les tranches de potiron rôti dans une assiette, assaisonnez avec un filet d’huile à cru et avec des herbes aromatiques ou des graines à volonté.
  J’ai utilisé du thym et des graines de potiron comme dans le potiron cuit au four de la recette de quelques jours. 🙂
  Je dois dire que ce potiron rôti dans la friteuse à air n’a pas du tout déçu, au contraire ! En surface, il est plus sec et légèrement croustillant, tandis que celui au four est plus moelleux.
  Il est excellent de ces deux manières, je ne saurais choisir ! Mais cette friteuse à air me plaît beaucoup !
  

  

• Conseils sur le temps de cuisson
  Le temps de cuisson de votre potiron pourrait ne pas être identique à celui que j’ai utilisé, cela dépendant de la variété de potiron ou de l’épaisseur des tranches (ou peut-être même de l’appareil, si vous possédez un modèle ou une marque différente).
  C’est pourquoi mon conseil est de vérifier le niveau de cuisson après les 10 premières minutes, en piquant une tranche de potiron avec une fourchette ou un pique. Puis pour la deuxième étape, si vous pensez que 10 minutes supplémentaires sont trop, essayez avec un temps inférieur et voyez comment ça va.
  Dans tous les cas, l’avantage des friteuses à air est qu’elles reprennent immédiatement leur fonctionnement dès que le panier est refermé, et la cuisson reprend tout de suite.
  Note : En cas d’ouverture du panier, il faut tenir compte que le minuteur ne s’arrête pas, donc on doit considérer le temps passé pendant l’ouverture.

• Comme vous le savez je cuisine sans sel ajouté. 🙂
  Même sur ce point, la friteuse à air m’a vraiment satisfaite, ce potiron rôti avait un excellent goût, bien qu’il ait été cuit totalement sans sel, et pratiquement sans rien d’autre.
  Je ferai d’autres essais naturellement, mais dès maintenant je peux dire que même la friteuse à air peut être un aide précieux pour ceux qui cuisinent sans sel : le goût de ce potiron délicieux en est la preuve prouvée.
  
  J’ai utilisé un potiron Hokkaido, une variété à la chair pâteuse qui me rappelle celle de la patate douce. J’essaierai aussi d’autres variétés de potiron (Édition : j’ai réessayé avec le potiron vert, jetez un œil à la recette car elle est délicieuse !!) ainsi je pourrai vous dire laquelle me semble la plus adaptée à la cuisson dans la friteuse à air.
  Vous pouvez trouver toutes les variétés de potiron ICI en effectuant une simple recherche.
  Si entre-temps vous essayez vous aussi de cuire d’autres variétés, n’hésitez pas à me faire part de votre avis !
  
  Je vous salue chaleureusement en vous laissant à la lecture de mes conseils habituels sans sel. Lisez-les tous hein ! 😗
  
  Si vous êtes intéressé à réduire ou éliminer le sel, souvenez-vous toujours de :
  Diminuez le sel progressivement, le palais doit s’habituer petit à petit et ne doit pas remarquer la réduction progressive.
  Utilisez les épices. Piment, poivre, curry, noix de muscade, cannelle, clous de girofle, cumin…
  Utilisez les herbes aromatiques. Basilic, persil, origan, thym, sauge, marjolaine, romarin, menthe…
  Utilisez les graines. Sésame, pignons, amandes, noix…
  Utilisez des légumes piquants ou des fruits. Ail, oignon, citron, orange…
  Utilisez mon granulé végétal sans sel et le gomasio.
  Privilégiez les aliments frais.
  Évitez les cuissons à l’eau, préférez des cuissons qui ne dispersent pas les saveurs (gril, papillote, vapeur, micro-ondes)
  Évitez de mettre la salière sur la table !
  Accordez-vous parfois une petite entorse à la règle. Cela fait du bien à l’humeur et aide à persévérer.
  
  Si vous ne voulez pas, ou ne pouvez pas, renoncer au sel :
  Vous pouvez tout de même essayer mes recettes en salant selon vos habitudes. 🙂