Pour la rubrique Light and Tasty aujourd’hui je vous propose une salade de poulet avec chou, raisin, pomme et noix. Une recette très simple et délicieuse, vraiment très très bonne. 😋

Je dois dire que cette semaine l’équipe m’a mis à rude épreuve! 🤭 Le choix de la recette a été… difficile! Peut-être parce que manger de la viande chez nous n’est pas une priorité, mais cette fois acheter ces tranches de poulet a été, vraiment hein, une tâche ardue! Je n’étais pas inspirée, je ne savais pas quelle recette faire, je ne savais pas quoi acheter entre poitrine, cuisses, haut de cuisse, poulet entier, coquelet, ailes… boh! Je prends ça ? non je prends ça ? ça ne m’inspire pas, ça je n’en veux pas, comment je le cuis, ça….

En plus il y avait à côté un filet de dinde qui me regardait fixement en me disant achète-moi! achète-moi!, pendant que je répondais taisez-vous vous car je dois acheter du poulet! je dois acheter du poulet! Bref, zéro feeling avec le poulet.

Finalement j’ai opté pour la poitrine de poulet, pour les tranches, indubitablement les plus polyvalentes. Et pendant tout le temps des courses, je me sentais avec un point d’interrogation géant sur le front, que j’imaginais que tout le monde voyait pendant que je vagabondais dans le supermarché à la recherche d’idées que je n’avais pas. Mais qu’est-ce qui est passé par la tête de l’équipe pour organiser une sortie intitulée « le poulet automnal »?? Non, je ne peux pas le faire! 😅

Dans cette errance, j’ai mis dans le chariot plusieurs choses typiques de l’automne comme les châtaignes, les champignons, le raisin, la citrouille, bref tout ce que le rayon fruits et légumes offrait sur le thème de l’automne. Non, même pas la moindre idée de comment utiliser – et si – cela, mais mieux vaut avoir une chose de trop à la maison qu’une de moins!

Épilogue : Ok, j’ai un peu plaisanté (mais pas tant que ça hein! 😂), au final ce qui compte c’est que quand je me mets aux fourneaux les idées s’éclaircissent, les doutes se transforment en décisions, peut-être avec l’aide d’un des livres de cuisine que j’ai à portée de main sur l’étagère, et petit à petit, morceau par morceau, il en ressort quelque chose de bon, comme… tiens juste pour faire un exemple au hasard, cette salade de poulet avec chou, pomme, raisin, noix et vinaigre balsamique et une pointe de cumin.

Et donc, pour cette fois pas de châtaignes ni de champignons ni de citrouille. Et maintenant je vais devoir inventer d’autres recettes pour consommer tout ce que j’ai acheté! 😄

Trois autres de mes recettes avec du poulet: