Chers amis, aujourd’hui c’est le tour d’une non-recette ! C’est-à-dire un très simple smoothie à la pomme et au kiwi auquel j’ai ajouté quelques cuillères de kéfir (mon cher kéfir maison) et un peu de sucre, complété par un topping de noix grossièrement hachées. Mais ce n’est pas seulement un topping, car lors de la dégustation, il s’est révélé être fondamental dans le goût et la saveur du tout. 😋

Un smoothie que j’ai préparé en deux minutes avec ce que j’avais dans la corbeille de fruits (c’est-à-dire seulement une pomme et un kiwi) pour utiliser le blender de ma robot de cuisine. Un accessoire que je n’avais pas utilisé depuis longtemps, car l’emplacement de mon robot de cuisine dans la cuisine n’est malheureusement pas des plus logiques (eh oui, il faut compter avec l’espace que l’on a 😂), et donc monter et démonter le blender à chaque fois n’est pas pratique et je finis généralement par renoncer à l’utiliser. Mais aujourd’hui, j’ai dû déplacer le robot, à cause de travaux dans la cuisine, et j’en ai donc profité pour utiliser le blender (et vérifier s’il fonctionne toujours ! 😃).

Et… hé, ça fonctionne super bien !! Et maintenant ? Que fais-je ? Maintenant, je dois trouver une nouvelle place pour ce robot !!! 😄

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smoothie à la pomme, kiwi et kéfir avec des noix

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Sain
Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps

Ingrédients

1 pomme
1 kiwi
1 cuillère jus de citron
2 cuillères sucre
4 cuillères kéfir de lait
3 noix

Outils

Blender fourni avec le robot Russell Hobbs

Étapes

Éplucher la pomme et le kiwi.
Couper la pomme et le kiwi en morceaux et les mettre dans le bol du blender.
Ajouter le sucre, le jus de citron et le kéfir.
Actionner le blender à la première vitesse.
Après quelques secondes, lorsque les morceaux de fruits sont grossièrement réduits, augmenter progressivement la vitesse.
Dès que la vitesse maximale est atteinte, éteindre immédiatement.
👉 En alternative, vous pouvez utiliser un simple mixeur plongeant, ou le hachoir (par exemple celui-ci).
Le smoothie à la pomme, kiwi et kéfir est déjà prêt.
Compléter avec les noix hachées, au couteau ou grossièrement cassées avec les mains.
🌞 Une addition que je vous conseille, pour moi, elles sont vraiment le bon complément. 😋😊
Servir immédiatement, pour conserver intactes les propriétés (surtout la vitamine C).
Si tout n’est pas consommé immédiatement, le smoothie à la pomme et au kiwi au kéfir peut être conservé au frigo dans un récipient fermé pendant quelques jours. Je l’ai conservé pendant trois jours et il était délicieux, il avait juste une légère oxydation superficielle qui a disparu avec un bref mélange.
En alternative, le smoothie restant peut être utilisé comme ingrédient pour un gâteau ou des muffins, comme par exemple le gâteau (et muffins) aux fruits mixés ou pour faire des biscuits comme les biscuits anti-gaspillage au citron et à l’orange.
Ou encore… comme ces barrettes anti-gaspillage que j’ai spécialement faites, et qui ont si bien réussi que je ne manquerai pas de vous écrire la recette ! 😃
Et maintenant, je file… je vais avec la deuxième fournée !!! 💪