Pour la rubrique Light and Tasty aujourd’hui je vous présente un beau plat de tagliatelles crémeuses aux fromages, cuisinées rien de moins que… par ma fille. 😀

Voici la photo que Flavia m’a envoyée. 😊 Pas mal pour être un premier fait à la volée pendant la pause déjeuner d’universitaire, non? 💛

Aujourd’hui le sujet de la recette pour la rubrique du lundi Light and Tasty est un sujet nouveau, un peu différent de d’habitude. Nous l’avons intitulé « Pause déjeuner en solo ». Ou pour le mettre de façon plus discursive: « Aujourd’hui je suis seul(e) à la maison, donc je me cuisine ce que j’ai envie, et uniquement pour moi! ».

Il m’arrive rarement de manger seule, et les deux dernières fois que c’est arrivé, j’ai fini par : déjeuner avec une glace la première fois, et travailler sans pause et sans déjeuner la deuxième (😂). Donc cela faisait déjà quelques jours que je me creusais la tête pour décider quoi me cuisiner, en portion unique rien que pour moi, que je pourrais ensuite proposer ici aujourd’hui, quand Flavia m’a, vraiment, lue dans mes pensées. J’ai entendu un dlin du téléphone et devinez quoi ? C’était elle qui m’envoyait les photos de son déjeuner à base de tagliatelles avec fondue de fromages (même en version light et sans sel !). Comme on disait autrefois ? Ah oui, télépathie emporte-moi!!! 😁

Elle avait cuisiné juste pour elle des tagliatelles crémeuses dont elle était si enthousiaste que le jour suivant elle les a cuisinées à nouveau et a insisté pour que je les essaie aussi. Ce que j’ai fait immédiatement, avec un échange téléphonique de messages et de photos et de questions et d’explications… en somme un bel échange culturel à distance.

Et ainsi, la recette est devenue la recette parfaite pour Light and Tasty, car c’était le déjeuner de Flavia – ce jour-là seule à la maison – pendant la pause entre les cours du matin et le travail de l’après-midi: un exemple parfait pour le thème d’aujourd’hui!

Je suis très fière de la façon dont Flavia a appris à s’organiser dans sa vie bien remplie d’étudiante-travailleuse, trouvant le temps (et l’envie, avouons-le !) de cuisiner des plats vraiment savoureux comme ces tagliatelles crémeuses, qui se préparent même plus rapidement que la fameuse pâtes au thon de l’étudiant ou d’un sandwich garni. Que peut-on vouloir de plus ? 🤩

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Les recettes de Flavia présentes ici sur le blog sont presque toutes des recettes datant de lorsqu’elle était plus petite et avait (évidemment!) peu d’expérience en cuisine. Mais maintenant, je prévois que la catégorie Recettes de Flavia pourra être mise à jour un peu plus fréquemment, et avec de petites recettes pas mal du tout.

Si cela vous dit de fouiner parmi ses recettes d’il y a quelques années… je vous en laisse quelques-unes : la crème de carottes qu’elle avait faite à 11 ans, la quiche qu’elle avait voulu cuisiner seule (me chassant de la cuisine !), les ‘fameux’ biscuits arc-en-ciel et la dernière recette à ce jour, le gâteau aux fruits: 👇