Pour la rubrique Light and Tasty aujourd’hui je vous présente un beau plat de tagliatelles crémeuses aux fromages, cuisiné rien de moins que… par ma fille. 😀

Voici la photo que Flavia m’a envoyée. 😊 Pas mal pour un plat préparé à la va-vite pendant la pause déjeuner d’une étudiante, non? 💛

Aujourd’hui, le sujet de la recette pour la rubrique du lundi Light and Tasty est un sujet nouveau, un peu différent de l’habitude. Nous l’avons intitulé « Pause déjeuner seul(e) ». Ou, pour le dire de manière plus discursive : « Aujourd’hui, je suis à la maison tout(e) seul(e) donc je me cuisine ce qui me plaît, et rien que pour moi ! ».

Il m’arrive rarement de manger seule, et les deux dernières fois que cela s’est produit, j’ai fini par : déjeuner avec une glace la première fois, et travailler sans pause ni déjeuner la seconde (😂). Donc, depuis quelques jours déjà, je me creusais la tête pour décider quoi me cuisiner, en portion unique rien que pour moi, à proposer ici aujourd’hui, quand Flavia m’a, mais vraiment, lu dans les pensées. J’ai entendu un dlin du téléphone et devinez quoi ? c’était elle qui m’envoyait les photos de son déjeuner à base de tagliatelles avec fondue de fromages (même en version light et sans sel!). Comme on disait autrefois ? Ah oui, télépathie emmène-moi !!! 😁

Elle avait cuisiné juste pour elle des tagliatelles crémeuses dont elle était si enthousiaste que le lendemain elle les a à nouveau cuisinées et a insisté pour que je les essaie aussi. Ce que j’ai fait immédiatement, avec échanges téléphoniques de messages et de photos et de questions et d’explications… bref, un bel échange culturel à distance.

Et ainsi la recette est devenue la recette parfaite pour Light and Tasty, car c’était le déjeuner de Flavia – ce jour-là seule à la maison – pendant la pause entre les cours du matin et le travail de l’après-midi : un exemple parfait pour le thème d’aujourd’hui !

Je suis très fière de la façon dont Flavia a appris à s’organiser dans cette vie exigeante d’étudiante-travailleuse, trouvant le temps (et l’envie, disons-le !) de cuisiner des plats vraiment savoureux comme ces tagliatelles crémeuses, qui se préparent même en moins de temps que les célèbres pâtes au thon de l’étudiant ou un sandwich garni. Que peut-on vouloir de plus ? 🤩

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Les recettes de Flavia présentes ici sur le blog sont presque toutes des recettes datant de quand elle était plus petite et avait (évidemment !) peu d’expérience en cuisine. Mais à présent je prévois que la catégorie Recettes de Flavia pourra être mise à jour un peu plus fréquemment, et avec de belles petites recettes.

Si vous avez envie de fouiner parmi ses recettes d’il y a quelques années… je vous en laisse quelques-unes : la crème de carottes qu’elle avait faite à 11 ans, la quiche qu’elle avait voulu cuisiner toute seule (en me chassant de la cuisine !), les ‘fameux’ biscuits arc-en-ciel et la dernière recette en date, le gâteau aux fruits : 👇