Oui ! Je devais faire une tarte avec de la confiture de coings, mais je n’imaginais pas que ce serait une halloweenienne tarte à la toile d’araignée ! 😄
J’ai voulu essayer. Et la voilà ! Qu’en pensez-vous ?

C’est une tarte à la toile d’araignée au look résolument fait maison, faite avec une pâte sablée à l’huile, du sucre de canne et un peu de semoule de blé dur, juste pour essayer. Une tarte qui s’est avérée vraiment bonne, car cette pâte sablée à l’huile mérite tout le respect. Pour moi.
Et puis j’ai garni cette tarte à la toile d’araignée avec ma confiture maison de coings et citron que vous avez tant appréciée ces derniers jours (au fait : merci à tous ! Je suis très contente qu’elle vous ait plu !).

Étant donné le thème d’Halloween, peut-être vous attendiez-vous à une confiture de citrouille, ce qui, oui, aurait été approprié, c’est vrai, mais la confiture de coings est automnale, et elle s’est avérée excellente. Nous l’avons beaucoup aimée.

En naviguant sur Internet, on voit toutes sortes de tartes à la toile d’araignée, et beaucoup sont sans doute plus jolies que la mienne (ce qui est juste est juste et il faut le dire 😆), mais celle-ci est ma tarte à la toile d’araignée. Je l’ai faite pour mes enfants, qui ont dit « BELLE ! » à haute voix quand ils l’ont vue, et ont dit « BONNE ! » quand nous l’avons mangée ! Donc, les raisons sont plus que valables pour la considérer belle et bonne. Et je vous conseille vivement de l’essayer !

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Si vous voulez essayer d’autres tartes, que vous pourrez ensuite transformer en tartes à la toile d’araignée, voici quelques autres idées : 👇

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: 8 Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Halloween

Ingrédients

250 g farine T45
50 g semoule de blé dur
50 g huile de maïs
80 g sucre de canne
1 œuf
Demi sachet levure chimique
q.s. zeste de citron
q.s. lait (un peu, si besoin)
200 g confiture (de coings)

Outils

Bol
Rouleau à pâtisserie
Planche à découper

Étapes

Mélanger les deux farines dans un grand bol et ajouter la levure.
Faire un puits dans la farine où verser le sucre, l’œuf, l’huile et un peu de zeste de citron râpé.
Mélanger avec une fourchette pour dissoudre le sucre, puis ajouter peu à peu la farine.
Pétrir avec les mains comme vous le feriez habituellement pour n’importe quelle pâte. Il n’est pas nécessaire de travailler la pâte longtemps, dès que les ingrédients sont amalgamés, c’est prêt. Si nécessaire, ajouter un peu de lait, 1-2 cuillères à soupe au maximum.
👉 Je suis passée directement à la réalisation de la tarte. Selon mon expérience, les pâtes sablées à l’huile se travaillent mieux sans repos au réfrigérateur. Après refroidissement au frigo, la pâte a tendance à se casser plus facilement et rend la réalisation des décorations, surtout des bandes, un peu moins aisée.
Étaler la base de la tarte en utilisant environ la moitié de la pâte.
Avec un cordon de pâte, réaliser le bord, qui doit être légèrement surélevé pour contenir la confiture.
Saupoudrer la base de confiture puis procéder à la réalisation de la toile d’araignée.
Réaliser la toile d’araignée, c’est très simple : former avec les mains des cordons de pâte et les étaler sur la base, c’est-à-dire sur la confiture, en formant huit segments. Relier chaque segment avec des cordons plus courts en les pliant légèrement. En regardant les photos, c’est facile de comprendre comment procéder, n’est-ce pas ?
Pour rendre le tout plus spectaculaire, j’ai aussi réalisé l’araignée. Elle n’est pas parfaite, mais mes enfants l’ont adorée, donc… elle est parfaite ! 😃
Un peu en décalé (c’est-à-dire après l’avoir mangée !!), je me suis rendu compte qu’une belle saupoudrée de sucre glace aurait donné à la toile d’araignée ce petit touche… de toile d’araignée, qui manque peut-être, vous êtes d’accord aussi ?
Mais… voulez-vous essayer vous-même à ma place ? Allez, courage, envoyez-moi une photo ! Je la publierai dans la rubrique Mes recettes faites par vous !!!