Vous le savez maintenant, j’aime le tofu (nous aimons le tofu). Et comme la cuisson à la pizzaiola est l’une de nos préférées, devinez quoi… le tofu à la pizzaiola est l’une des recettes avec du tofu que je fais le plus souvent ! 🙂😉

La cuisson à la pizzaiola, bien qu’habituellement associée à la viande, nous plaît avec tout, avec de la viande, du poisson, des œufs, même avec des légumineuses et des produits alternatifs comme le tofu, mais aussi avec du seitan et du tempeh, bien que j’utilise ces derniers moins souvent. Mais tout ce qui peut être fait à la pizzaiola nous plaît toujours et ne nous lasse jamais. Est-ce pareil pour vous ?

Et puis, c’est une méthode de cuisson d’une simplicité extrême, en plus d’être un succès garanti. Très souvent, cela me sauve le dîner, dans toutes les versions et avec n’importe quel aliment. Aussi parce que la sauce, incontournable, donne un petit plus à tout (même au tofu !).

Essayez aussi, quand vous ne savez pas quoi cuisiner, préparez une pizzaiola, ça marche toujours ! Et si vous faites partie des détracteurs du tofu, essayez-le ainsi avec beaucoup de tomate et beaucoup de bon origan, le tofu s’imprègne parfaitement, parole de scout. Juste hier soir, je l’ai cuisiné pour la énième fois et nous aurions tous les quatre pris une deuxième fois, si ce n’était pas parti en un instant. Vraiment bon.

La rubrique Light and Tasty du lundi vous propose aujourd’hui des recettes de plats principaux simples et rapides, et voici ma proposition, un plat principal végétalien à très faible teneur en calories, simple à préparer et prêt en une demi-heure, et délicieux. Bref, le tofu à la pizzaiola est light et aussi tasty ! 😋

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