Vous connaissez ces desserts qui disparaissent en un rien de temps… et vous avez immédiatement envie d’en manger un autre ? Voilà, les verrines de crème avec café et chocolat ont exactement cet effet-là ! 😃

C’est un dessert très simple, il suffit d’assembler quelques couches de crème moelleuse alternées avec des biscuits imbibés de café et du chocolat haché qui apporte la juste dose de croquant, pour obtenir un dessert gourmand et de grand effet, malgré sa simplicité. Il est idéal pour conclure en beauté un dîner ou pour s’accorder un goûter gourmand… en bref, pour nous, les amateurs de desserts à la cuillère, c’est parfait en toute occasion !

Et aujourd’hui, c’est la recette parfaite pour dire au revoir à notre rubrique du lundi Light and Tasty, qui ferme pour les vacances et s’accorde le repos estival bien mérité, et qui vous donne rendez-vous, comme toujours, en septembre.

En attendant… eh bien, il ne nous reste plus qu’à passer l’été en dégustant de jolis verrines de crème au café et chocolat, quoi d’autre ? 🤭😄

Servez-vous, prenez le premier verrine d’une longue série !

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Vous cherchez d’autres idées de desserts en portion individuelle ? En voici trois ! 👇

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 2 Heures
Temps de préparation: 2 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour 2 verrines

200 g crème pâtissière
40 g chocolat noir
2 tasses à café café (le café d'orge convient également)
4 biscuits à la cuillère

Outils

Planche à découper
Couteau
Verrines

Étapes

Tout d’abord, préparez la crème pâtissière et laissez-la refroidir.
Pour ces verrines, j’ai utilisé la crème pâtissière classique, avec des œufs. Pour la préparation, je vous renvoie à ma recette 👉 crème aux œufs entiers.
😉 Mais ces verrines sont également délicieuses avec la crème sans œufs. Dans ce cas, regardez la recette 👉 c’est à ce lien.
En résumé, voici les ingrédients à utiliser pour composer ces simples verrines de crème au café et chocolat :
Lorsque la crème est froide, composez chaque verrine en alternant les ingrédients en couches :
– cassez les biscuits à la cuillère pour les adapter à la taille des verrines
– trempez les biscuits dans le café
– déposez au fond des verrines un ou deux morceaux de biscuit imbibé de café
– disposez une première couche de crème sur les biscuits imbibés de café
– hachez le chocolat au couteau
– parsemez un peu de chocolat haché sur la crème
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, ou jusqu’à ce que le verre soit rempli.
Complétez le dessert en décorant avec le chocolat haché.
Servez les verrines après un repos au réfrigérateur d’au moins une heure (mais plus c’est frais, mieux c’est !).