Les beignets au fromage blanc sont une entrée finger food délicieuse, faciles et rapides à préparer.
Très moelleux et dorés, légers grâce au fromage blanc qui est un fromage (cottage cheese) pauvre en graisses, délicat et légèrement acidulé qui confère aux beignets saveur et douceur sous une croûte croustillante. Parfaits pour accompagner l’apéritif, comme entrée ou pour un apéro dînatoire et adaptés à tous, grands et petits.
Découvrez comment réaliser les beignets au fromage blanc avec la recette simple, facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g fromage blanc
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe farine
- huile (pour la friture)
- sel
Préparation des beignets au fromage blanc
Dans un bol, battez l’œuf avec une pincée de sel à l’aide d’un fouet et, sans cesser d’utiliser le fouet, ajoutez petit à petit la farine, jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Ajoutez le fromage blanc bien égoutté et incorporez-le au mélange.
Chauffez suffisamment d’huile pour la friture dans une poêle à bords hauts et versez-y le mélange en petites quantités, en retournant souvent vos beignets au fromage blanc, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.Retirez-les à l’aide d’une écumoire et laissez-les s’égoutter de l’excès d’huile sur une assiette recouverte de papier pour friture ou de papier absorbant.
Servez-les immédiatement, bien chauds.
Notes
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