Les beignets de thon sont des amuse-gueules finger food savoureux, faciles à réaliser et parfaits pour accompagner l’apéritif.
Du thon à l’huile et des ingrédients simples en quelques gestes pour de délicieux beignets croustillants avec un cœur moelleux et savoureux : on ne peut pas s’arrêter d’en manger !
Lisez comment préparer les beignets de thon avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 120 g thon à l'huile
- 150 g olives vertes (dénoyautées)
- 250 g farine 00
- Moitié sachet levure instantanée pour préparations salées
- 100 ml eau
- 2 œufs
- huile de graines
- sel
Préparation des beignets de thon
Mettez le thon bien égoutté de son huile de conservation dans un mixeur avec les olives et actionnez l’appareil jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Dans un grand bol, mettez les œufs avec une demi-cuillère à café de sel, l’eau et 25 ml d’huile de graines et mélangez avec un batteur électrique jusqu’à ce que tout soit homogène.Incorporez ensuite la farine et la levure pour préparations salées, en continuant à mélanger avec le batteur.
Ajoutez enfin le mélange de thon et olives avec une spatule.
Chauffez abondamment d’huile dans une poêle à bords hauts.Versez-y une cuillerée de pâte pour chaque beignet, en les cuisant quelques-uns à la fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis retirez-les avec une écumoire et laissez-les s’égoutter de l’excès d’huile sur une feuille de papier absorbant pour fritures ou de papier absorbant de cuisine.
Servez immédiatement vos beignets de thon.
Remarques
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