Le beurre d’amandes est un aliment sain et riche en propriétés nutritives et bénéfices pour la santé, et il est très facile et rapide à préparer chez soi.
Il peut être utilisé dans des recettes sucrées ou salées, à la place du beurre ou de l’huile, et donne une saveur particulière aux plats. Il est riche en vitamines, fibres, protéines et minéraux, et contient des graisses monoinsaturées qui aident à combattre le « mauvais » cholestérol et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Il se fait avec deux ingrédients simples et un procédé très simple.
Lisez comment faire le beurre d’amandes avec la recette facile et rapide que vous trouvez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez également être intéressé par les recettes suivantes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 250 g environ
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g amandes pelées
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
Comment faire le beurre d’amandes
Disposez les amandes pelées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sans les superposer.
Laissez-les griller dans le four statique déjà chaud, à 180°, pendant cinq minutes.
Sortez-les du four, laissez-les tiédir et mettez-les dans un mixeur.Mettez l’appareil en marche, mixez jusqu’à les transformer en une farine homogène (vous pourriez avoir à mixer par à-coups pour éviter que l’appareil ne surchauffe trop).
Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et continuez à mixer : à un certain moment, vous verrez se former une crème (vous pouvez ajouter une cuillère à café d’eau si elle vous semble trop compacte), votre beurre d’amandes.Si vous souhaitez l’utiliser pour des préparations salées, vous pouvez ajouter une pincée de sel et mixer encore brièvement pour bien l’incorporer.
Transférez la crème obtenue dans un bocal en verre stérilisé et conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation.
Remarques
Si vous voulez rester toujours au courant de toutes mes recettes, sans en manquer une seule, suivez-moi aussi sur ma page Facebook que vous trouvez directement en cliquant ICI.
Questions et Réponses
Comment conserver et combien de temps dure le beurre d’amandes ?
Conservez-le dans un bocal en verre stérilisé et bien fermé, au réfrigérateur jusqu’à trois ou quatre semaines.
