Les boulettes avec des petits pois sont un délicieux plat principal complet avec son accompagnement, savoureux et facile à préparer.
Parfaites pour le déjeuner ou le dîner en famille, pour les adultes et les enfants, elles se préparent avec des ingrédients simples et sont idéales en toute occasion.
Découvrez comment faire les boulettes avec des petits pois avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g viande hachée mixte
- 400 g petits pois
- 50 g pain rassis
- 1 œuf
- 30 g grana (râpé)
- Demi gousse ail
- Demi oignon
- farine
- lait
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des boulettes avec des petits pois
Émiettez le pain rassis, mettez-le dans un bol et imbibez-le d’un peu de lait.
Laissez reposer pendant dix minutes.
Dans un grand bol, mettez la viande hachée, l’œuf, l’ail haché, le grana râpé, le pain rassis bien essoré et une pincée de sel.
Mélangez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène, puis formez des boulettes.Disposez un peu de farine dans une assiette et roulez-y les boulettes préparées, en les couvrant de tous les côtés.
Hachez l’oignon.
Chauffez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle et laissez-y dorer la moitié de l’oignon haché.
Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés.Ajoutez un verre d’eau, ajustez le sel, portez à ébullition puis couvrez la poêle avec un couvercle et baissez le feu.
Laissez cuire pendant vingt minutes, en retournant les boulettes de temps en temps.
Entre-temps, dans une autre poêle, chauffez plus d’huile d’olive extra vierge et ajoutez le reste de l’oignon.Quand il sera doré, ajoutez les petits pois et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis salez-les et ajoutez-les aux boulettes.
Mélangez pour bien faire pénétrer les saveurs et servez immédiatement, bien chaudes, vos boulettes avec des petits pois.
Remarques
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