Les boulettes de pommes de terre à la friteuse à air sont de savoureux amuse-gueules finger food, très faciles à réaliser.
Croquantes à l’extérieur, mais avec un cœur moelleux, elles sont délicieuses et parfaites pour accompagner l’apéritif ou comme en-cas pour un goûter salé sain, préparées avec très peu d’huile et des ingrédients simples, sans œufs et sans lactose.
Découvrez comment faire les boulettes de pommes de terre à la friteuse à air avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g pommes de terre
- 40 g fécule de pommes de terre
- ciboulette (*)
- persil (*)
- huile d'olive extra vierge
- sel
*vous pouvez utiliser d’autres herbes aromatiques et épices à votre goût (par exemple paprika, romarin, origan, etc.)
Préparation des boulettes de pommes de terre à la friteuse à air
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et mettez-les dans une petite casserole.
Couvrez-les d’eau froide, portez la casserole sur le feu et laissez-les cuire pendant huit minutes à partir de l’ébullition.
Égouttez-les et passez-les au presse-purée, recueillant la purée dans un bol.Ajoutez la fécule de pommes de terre, la ciboulette et le persil hachés et une généreuse pincée de sel.
Formez des boulettes avec la pâte préparée et disposez-les dans le panier de la friteuse à air recouvert d’un papier sulfurisé.Vaporisez-les avec un peu d’huile et faites-les cuire à 200° pendant huit à dix minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Servez immédiatement, bien chaudes, vos boulettes de pommes de terre à la friteuse à air.
Note
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