Les brownies aux amandes et chocolat sont des petits gâteaux moelleux, faciles à faire et irrésistibles.
Sans œufs et sans lactose, avec des ingrédients simples, ils se préparent en quelques minutes et hop au four, moelleux au goût intense, ils fondent dans la bouche et sont parfaits pour le petit déjeuner, le goûter ou pour une pause sucrée.
Lisez comment faire les brownies aux amandes et chocolat avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 14
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 120 g amandes émondées
- 120 g farine 00
- 100 g sucre
- 50 g chocolat noir
- 10 g cacao amer en poudre
- 100 ml eau tiède
- cannelle en poudre
- bicarbonate
- sucre glace (pour décorer)
Préparation des brownies aux amandes et chocolat
Hachez grossièrement les amandes.
Hachez aussi le chocolat noir.
Dans un grand bol, mettez la farine, les amandes hachées, le cacao amer en poudre, le sucre, un peu de cannelle en poudre, une pincée de bicarbonate de soude et le chocolat haché et mélangez bien.Faites un puits au centre des poudres et ajoutez progressivement l’eau tiède, en mélangeant avec une fourchette ou un fouet, jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et épaisse.
Couvrez de papier sulfurisé un moule de 24 cm x 18 et versez-y le mélange préparé, en le nivelant.Cuisez dans un four statique déjà chaud, à 180° pendant vingt-cinq minutes.
Sortez, laissez refroidir complètement, saupoudrez de sucre glace à volonté et découpez vos brownies aux amandes et chocolat en tranches ou en carrés.
Conservez-les dans un récipient hermétique ou dans une boîte en métal.
Notes
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