La butternut Hasselback est un délicieux accompagnement d’automne facile à préparer.
Inspiré par les pommes de terre Hasselback, c’est un accompagnement simple et spectaculaire, avec la butternut coupée en « peigne », parfait pour accompagner des plats principaux de viande ou de poisson, fait avec peu d’ingrédients simples.
Lisez comment faire la butternut Hasselback avec la recette facile que vous trouvez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 1 butternut violina
- 2 gousses ail
- sauge (hachée)
- romarin (haché)
- thym (haché)
- huile d'olive extra-vierge
- sel
Préparation de la butternut Hasselback
Nettoyez la butternut.
Pelez-la avec un éplucheur, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines et les filaments.
Disposez deux cuillères en bois de chaque côté de chaque moitié et avec un couteau à lame lisse faites des incisions profondes rapprochées, afin d’obtenir une coupe en « peigne » ; le manche des cuillères vous empêchera d’atteindre le fond de la butternut et de la diviser complètement.Dans un petit bol, mettez les épices et les gousses d’ail hachées.
Ajoutez quatre cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge et mélangez bien.
Mettez les deux moitiés de la butternut dans un plat recouvert de papier cuisson, avec la partie plate vers le fond du plat.
Badigeonnez le mélange d’aromates et d’huile sur la butternut, en le faisant pénétrer dans les incisions.Saupoudrez d’une pincée de sel et faites cuire dans un four statique préchauffé, à 180° pendant trente-cinq à quarante minutes (beaucoup dépend de la taille de la butternut), jusqu’à ce que la butternut soit cuite et tendre.
Servez immédiatement, bien chaude, votre butternut Hasselback.
Notes
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