Les calamars à la friteuse à air sont un délicieux plat principal de la mer, facile et rapide à préparer et très savoureux.
Beaucoup plus légers que les calamars frits, ils sont secs et préparés avec très peu d’huile, parfaits pour toutes les occasions, du dîner en famille ou entre amis à un jour de fête.
Lisez comment préparer les calamars à la friteuse à air avec la recette facile qui suit, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g calamars frais
- farine de semoule de blé dur remoulue
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des calamars à la friteuse à air
Nettoyez les calamars en séparant la tête et les tentacules du manteau. Retirez les entrailles et la plume cartilagineuse et épluchez-les, puis séparez la tête des tentacules et enlevez le bec. Lavez-les bien sous l’eau courante, séchez-les avec un torchon propre et coupez le manteau en rondelles.
Passez les anneaux créés et les tentacules dans la farine de semoule, en les couvrant bien de tous les côtés, puis éliminez l’excès de farine.
Vaporisez-les avec un peu d’huile d’olive extra vierge et disposez-les dans le panier de la friteuse à air recouvert d’une feuille de papier sulfurisé perforé sans les superposer.Faites-les cuire à 200° pendant six minutes, ou jusqu’au degré de dorure désiré.
Sortez-les, transférez-les sur un plat de service et salez avant de servir vos calamars à la friteuse à air.
Notes
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