Comment cuire les épinards frais à la poêle, facilement et rapidement.
Une méthode de cuisson qui préserve les nutriments des épinards, avec une saveur plus prononcée qu’à l’eau. Les épinards sont très bons pour la santé car ils sont riches en vitamines et minéraux importants. Ils contiennent beaucoup de vitamine A, qui aide la vue et la peau, de la vitamine C qui renforce le système immunitaire et du fer, utile pour lutter contre la fatigue et l’anémie. Ils sont aussi riches en magnésium et potassium, bénéfiques pour les muscles et le cœur. De plus, ils contiennent des fibres, qui aident le transit intestinal. Pauvres en calories mais très nutritifs, ils sont parfaits pour qui souhaite manger sain et léger.
Lisez comment cuire les épinards frais avec la recette ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g épinards frais
Comment cuire les épinards frais
Pour commencer, lavez soigneusement les épinards pour enlever toute trace de terre. Conservez uniquement les feuilles et les tiges les plus tendres.
Disposez-les dans une passoire et rincez-les sous l’eau courante pour bien les laver.Transférez-les encore humides dans une poêle, couvrez avec le couvercle et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Une fois prêts, vous pouvez les utiliser dans vos préparations ou les assaisonner d’un filet d’huile et d’une pincée de sel et les servir en accompagnement.
Laissez-les complètement refroidir avant de les ranger dans un contenant hermétique. Au réfrigérateur, ils se conservent jusqu’à 3 jours.
Notes
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