Les cônes de feuilletage à la ricotta sont des amuse-gueules irrésistibles, faciles et rapides à préparer.
Farcis simplement avec une délicieuse crème aromatisée, ils sont parfaits pour accompagner l’apéritif ou parmi les entrées de feuilletage de la table des fêtes.
Lisez comment préparer les cônes de feuilletage à la ricotta avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les cônes de feuilletage à la ricotta
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 250 g ricotta
- 1 œuf
- ciboulette (hachée)
- sel
Outils
- Moules
Préparation des cônes de feuilletage à la ricotta
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail et coupez-la en bandes d’un centimètre de large le long du côté le plus long du rectangle.
Enroulez chaque bande autour d’un moule en forme de cône (si vous n’en avez pas, vous pouvez les créer avec du papier d’aluminium alimentaire).Battez l’œuf dans un petit bol et badigeonnez-le sur chaque cône de feuilletage, puis placez les cônes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four ventilé préchauffé à 180° pendant environ un quart d’heure, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir.Pendant ce temps, dans un bol, travaillez la ricotta en crème avec une pincée de sel et un peu de ciboulette hachée, puis transférez le mélange obtenu dans une poche à douille.
Retirez délicatement les cônes des moules et garnissez-les avec la crème de ricotta préparée.
Vos cônes de feuilletage à la ricotta sont prêts à être servis.
Notes
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