La courge à la méditerranéenne est un délicieux accompagnement végétarien, simple et irrésistible, très facile à préparer.
Une recette automnale à base de courge et de quelques autres ingrédients simples et riches en saveurs typiquement méditerranéennes, dans un plat vraiment facile à faire et irrésistible, parfait pour accompagner tout type de plat principal, de viande ou de poisson, avec des œufs, ou même simplement comme plat principal végétarien, adapté à toutes les occasions.
Découvrez comment préparer la courge à la méditerranéenne avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g courge
- 200 g tomates cerises
- 2 oignons rouges
- olives noires
- origan
- chapelure
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la courge à la méditerranéenne
Nettoyez la courge, enlevez les graines et les filaments, épluchez-la et coupez-la en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur.
Mettez-les dans un bol.
Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux et ajoutez-les à la courge.Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers pas trop fins.
Ajoutez les olives noires et assaisonnez le tout avec un peu d’origan, de sel et d’huile d’olive extra vierge, en mélangeant bien.
Tapissez un plat de cuisson de papier sulfurisé et transférez-y les légumes préparés.Saupoudrez-les d’un peu de chapelure et enfournez-les dans un four déjà chaud, à 180° en mode statique, pendant trente minutes, en passant à la fonction grill dans les dernières minutes de cuisson pour les dorer.
Sortez-les et servez immédiatement votre courge à la méditerranéenne.
Notes
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