Les courgettes rondes farcies aux œufs et jambon sont un savoureux plat principal, délicieux et facile à préparer.
Il suffit de blanchir les courgettes, de les vider et de les farcir avant de les repasser au four pour déguster un plat très savoureux et riche en goût, parfait pour toutes les occasions, seul ou entre amis, chaud ou froid, selon les goûts et la saison.
Lisez comment réaliser les courgettes rondes farcies aux œufs et jambon avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 courgettes rondes
- 4 œufs
- 70 g jambon cuit (coupé en dés)
- fromage à tartiner
- grana (râpé)
- sel
- poivre
Préparation des courgettes rondes farcies aux œufs et jambon
Lavez les courgettes et faites-les cuire en les laissant entières pendant quelques minutes dans l’eau bouillante.
Égouttez-les et coupez la partie supérieure horizontalement à quelques centimètres de la tige et avec une cuillère ou un vide-pommes, videz délicatement la chair du centre en essayant de ne pas les casser, en laissant un centimètre du bord et au fond.Étalez un peu de fromage à l’intérieur des courgettes ainsi vidées afin de les recouvrir uniformément et remplissez-les avec un peu de jambon cuit, en le répartissant équitablement entre toutes les courgettes.
Cassez un œuf à la fois dans un bol, afin de ne pas casser le jaune et faites-le glisser délicatement dans la courgette, un pour chacune.Saupoudrez les courgettes ainsi farcies de fromage râpé en abondance, d’une pincée de sel et d’une pincée de poivre et enfournez-les dans un four statique déjà chaud à 200° pendant vingt minutes.
Servez vos courgettes rondes farcies de jambon et œufs chaudes, ou froides, selon vos goûts.
Notes
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