La couronne salée rustique tomates cerises et olives est un gâteau salé savoureux, facile à faire et très appétissant.
Sans temps de levée car préparée avec de la levure chimique pour préparations salées, elle est parfaite pour un pique-nique ou à emporter à la plage ou au bureau pour le déjeuner hors de la maison, mais aussi pour enrichir le buffet d’une fête, ou pour un dîner informel.
Lisez comment faire la couronne salée rustique tomates cerises et olives avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 – 10 portions
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 5 tomates cerises
- 50 g olives vertes (dénoyautées)
- 3 œufs
- 100 ml lait
- 70 ml huile de graines
- 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- 200 g farine
- 40 g parmesan râpé
- 1 sachet levure chimique pour préparations salées
- origan
- sel
Préparation de la couronne salée rustique tomates cerises et olives
Dans un grand bol, versez la farine, le fromage râpé, la levure chimique pour préparations salées et une généreuse pincée de sel et mélangez bien.
Dans un autre bol, battez les œufs avec un fouet, puis ajoutez l’eau, l’huile de graines, le concentré de tomate et mélangez à nouveau.Faites un puits au centre du bol contenant la farine et versez-y le mélange d’œufs, en mélangeant avec un batteur électrique pour éviter les grumeaux.
Ajoutez 30 g d’olives vertes dénoyautées au mélange et incorporez-les avec une spatule. Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux.Graissez et farinez un moule à couronne de 24 cm de diamètre et versez-y le mélange préparé.
Disposez les tomates à la surface en gardant la partie coupée vers le haut, les olives restantes et une pincée d’origan.
Faites cuire au four statique déjà chaud, à 180°, pendant trente minutes votre couronne salée rustique tomates cerises et olives.
Sortez du four, laissez refroidir et servez.
Notes
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