La crème de pommes de terre et oignons nouveaux est un délicieux plat réconfortant, facile et rapide à préparer.
Des ingrédients simples et beaucoup de saveurs pour un plat parfait pour se réchauffer pendant les jours les plus froids de l’hiver, pour le dîner après une longue journée dehors, pour toute la famille.
Découvrez comment préparer la crème de pommes de terre et oignons nouveaux avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 700 g pommes de terre
- 4 oignons nouveaux
- 1.5 l bouillon de légumes
- 50 ml crème fraîche
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation de la crème de pommes de terre et oignons nouveaux
Chauffez le bouillon de légumes.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Nettoyez les oignons nouveaux et émincez-les finement.Chauffez deux cuillères d’huile dans une casserole et faites-y revenir les oignons nouveaux.
Ajoutez les pommes de terre, mélangez pour les imprégner et ajoutez le bouillon chaud.
Couvrez avec un couvercle et laissez cuire le tout pendant vingt minutes.Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes.
Avec un mixeur plongeant, réduisez le tout en purée, puis ajustez le sel.
Servez immédiatement, bien chaud, votre crème de pommes de terre et oignons nouveaux.
Notes
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