La crème de potiron à l’autocuiseur est un délicieux comfort food facile et rapide à préparer.
Des ingrédients sains et simples et quelques gestes pour un plat parfait à déguster les jours les plus froids, éventuellement accompagné de croûtons, et qui plaît à tout le monde, petits et grands.
Lisez comment réaliser la crème de potiron en autocuiseur avec la recette facile que vous trouverez ci‑dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Pas cher
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 2 porzioni
- Méthodes de cuisson: Autocuiseur
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 750 g potiron
- 1 oignon
- 3 carottes
- 1 pomme de terre
- 800 ml eau
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
Préparation de la crème de potiron à l’autocuiseur
Épluchez la pomme de terre et les carottes et coupez-les en morceaux.
Épluchez l’oignon et coupez‑le en quatre.
Nettoyez le potiron en enlevant la peau, les graines et les filaments, puis coupez‑le en morceaux.
Mettez tous les légumes ainsi préparés dans l’autocuiseur et ajoutez l’eau.
Fermez l’autocuiseur avec le couvercle et la soupape levée (certains modèles demandent la soupape abaissée : consultez le manuel d’utilisation de votre appareil pour vérifier la position correcte de la soupape) et mettez‑le sur feu vif.
Dès que vous entendrez le sifflement et que de la vapeur s’échappera par la soupape, refermez la soupape et réduisez le feu au minimum.
Laissez cuire dix minutes puis éteignez.
Quand l’autocuiseur aura fini de bouillir, soulevez délicatement la soupape et laissez toute la vapeur s’échapper.
Égouttez les légumes et mixez‑les, rectifiez l’assaisonnement avec du sel et servez votre crème de potiron en autocuiseur en l’arrosant d’un filet d’huile d’olive extra vierge à froid et de poivre selon votre goût.
Notes
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