Les cuisses de poulet à la sauce sont un plat principal de viande très savoureux, très facile à préparer.
Le poulet reste très tendre et est assaisonné d’une délicieuse et simple sauce tomate pour laquelle il est inévitable de ne pas faire la louche avec du bon pain maison. Un plat facile et parfait pour un dîner rapide en famille, apprécié par les grands et les petits, avec peu d’ingrédients et facile à réaliser, avec cuisson à la poêle.
Lisez comment faire les cuisses de poulet à la sauce avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Poêle
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 8 cuisses de poulet
- 500 g purée de tomates
- Demi verre vin blanc
- Demi oignon
- origan
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des cuisses de poulet à la sauce
Enlevez la peau du poulet et jetez-la (pour vous faciliter cette opération, utilisez du papier absorbant de cuisine afin que la prise ne vous glisse pas).
Nettoyez l’oignon et émincez-le finement.Dans une grande poêle antiadhésive, versez un peu d’huile d’olive extra vierge et laissez-y dorer l’oignon.
Ajoutez le poulet et laissez-le dorer de tous les côtés.
Déglacez avec le vin blanc et quand celui-ci aura évaporé, ajoutez la purée de tomates et un peu d’origan sec.Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire pendant environ quarante minutes, à feu doux, en le retournant de temps en temps et en ajoutant un peu d’eau si le fond de cuisson devait trop sécher.
Lorsque le poulet sera cuit, rectifiez l’assaisonnement avec du sel et servez vos cuisses de poulet à la sauce, bien chaudes.
Notes
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