Les fenouils à la marinara sont un délicieux accompagnement riche ou un plat principal facile et rapide à réaliser.
Parfumés et riches en goût, avec des ingrédients simples et quelques gestes simples pour un plat à se lécher les babines, où le pain pour saucer est indispensable ! Parfaits pour accompagner des plats de poisson ou de fromages, pour le déjeuner ou le dîner en famille ou entre amis.
Lisez comment faire les fenouils à la marinara avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 fenouils
- 10 tomates cerises
- 5 filets anchois
- olives noires (dénoyautées)
- 1 cuillère à soupe câpres
- 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- 1 gousse ail
- origan
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des fenouils à la marinara
Lavez les fenouils et coupez-les en quartiers d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Pelez l’ail.Dans une grande poêle, chauffez un fond d’huile d’olive extra vierge et faites-y dorer l’ail, puis retirez-le, ajoutez les filets d’anchois et faites-les fondre dans l’huile en remuant.
Ajoutez les câpres et une poignée d’olives noires, les tomates cerises et le concentré de tomate et mélangez.Ajoutez les fenouils et une petite tasse à café d’eau, mélangez et couvrez avec un couvercle.
Laissez cuire à feu moyen pendant quinze minutes, en remuant de temps en temps et en ajoutant à mi-cuisson un peu d’origan, un peu de persil haché et en ajustant le sel.
Éteignez et servez chauds vos fenouils à la marinara.
Notes
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