Les fenouils à la sicilienne sont un savoureux accompagnement végétarien, facile à préparer.
Ingrédients simples, fenouils, tomates cerises, olives noires et origan, et cuisson à la poêle, pour un plat parfumé et irrésistible, sans lactose, sans œufs et sans gluten, parfait pour accompagner tout type de plat principal, de viande ou de poisson.
Lisez comment préparer les fenouils à la sicilienne avec la recette facile à réaliser que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 fenouils
- 15 tomates cerises
- 1 gousse ail
- olives noires
- Demi verre vin blanc
- origan
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des fenouils à la sicilienne
Nettoyez les fenouils, lavez-les et coupez-les en quartiers.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Épluchez la gousse d’ail.Dans une poêle, chauffez quelques cuillères d’huile d’olive extra vierge et faites-y dorer l’ail.
Ajoutez les fenouils et faites-les dorer de tous les côtés, puis ajoutez les tomates cerises et faites évaporer avec le vin blanc.
Laissez évaporer l’alcool, ajustez le sel, ajoutez une poignée d’olives noires, une pincée d’origan et un peu d’eau, couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant quinze minutes, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l’eau si le fond de cuisson sèche trop.Lorsque les fenouils sont cuits, retirez le couvercle et augmentez le feu pour réduire le fond de cuisson.
Éteignez, laissez tiédir et servez vos fenouils à la sicilienne.
Notes
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