Les fenouils braisés sont un savoureux accompagnement de légumes, facile et rapide à préparer.
15 minutes de cuisson à la poêle pour un accompagnement très simple à base de fenouils, parfait pour accompagner n’importe quel type de plat, de viande ou de poisson, fromages ou charcuteries, ou à déguster avec un bon pain de campagne. Les fenouils favorisent une bonne digestion, aident à renforcer les défenses immunitaires et contribuent à atténuer le sentiment de ballonnement abdominal, ils sont antioxydants et antibactériens.
Découvrez comment préparer les fenouils braisés avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1.5 kg fenouils
- 20 olives noires dénoyautées
- 1 gousse ail
- 2 cuillères à soupe graines de fenouil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des fenouils braisés
Nettoyez les fenouils, coupez-les en quartiers fins et rincez-les sous l’eau courante.
Mettez-les dans une grande poêle antiadhésive et ajoutez la gousse d’ail pelée, les olives noires dénoyautées, quelques cuillères d’huile d’olive extra vierge, salez et mélangez bien.Ajoutez un verre d’eau et laissez cuire pendant dix minutes à feu moyen en couvrant la poêle avec un couvercle.
Après ce temps, ajoutez les graines de fenouil, retirez le couvercle, augmentez le feu et laissez cuire encore cinq minutes, en mélangeant souvent.
Éteignez, laissez tiédir et servez vos fenouils braisés.
Remarques
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