Les fenouils en papillote sont un accompagnement savoureux, très facile à préparer.
Peu d’ingrédients et beaucoup de goût, une procédure très simple pour un accompagnement parfait pour tous types de plats principaux, qu’il s’agisse de viande, de poisson ou de fromage.
Les fenouils, riches en sels minéraux, fibres et vitamines, en plus de contenir beaucoup d’eau, sont indiqués contre la lourdeur d’estomac, ils sont détoxifiants, améliorent les fonctions hépatiques, mais sont également d’excellents alliés contre la toux et les inflammations des voies respiratoires.
Lisez comment préparer les fenouils en papillote avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 fenouils (grands)
- 80 g grana (en copeaux)
- 70 g olives taggiasche
- 2 cuillères à soupe câpres
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des fenouils en papillote
Lavez les fenouils, éliminez les tiges et les feuilles externes abîmées, la base et coupez-les en fines tranches.
Mettez-les dans un bol.
Coupez les olives en rondelles et ajoutez-les aux fenouils.Ajoutez également les câpres et les copeaux de grana et assaisonnez le tout avec de l’huile d’olive extra vierge et du sel.
Mélangez bien.
Préparez quatre feuilles de papier sulfurisé.Répartissez le mélange avec les fenouils entre les feuilles de papier, refermez chaque feuille en sac et fixez chaque sac avec de la ficelle de cuisine.
Disposez les sacs sur une plaque et faites cuire au four statique à 180° pendant une demi-heure.
Servez vos fenouils en papillote chauds.
Remarques
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