Les fenouils et oignons rouges caramélisés sont un accompagnement de légumes délicieux et facile à préparer.
Des ingrédients simples et une préparation très rapide pour un accompagnement parfait pour accompagner des œufs, de la viande blanche ou du poisson, ou à utiliser comme garniture pour une tarte salée, une focaccia ou un sandwich, savoureux et très gourmand.
Découvrez comment préparer des fenouils et oignons rouges caramélisés avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients
- 2 fenouils
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère à café sucre de canne
- romarin
- vinaigre balsamique
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des fenouils et oignons rouges caramélisés
Nettoyez les fenouils en enlevant les tiges, lavez-les et coupez-les en fines tranches.
Mettez-les dans un plat à four.Nettoyez l’oignon, émincez-le et ajoutez-le aux fenouils.
Assaisonnez le tout avec le sucre de canne, un peu de romarin haché, un filet d’huile d’olive extra vierge et un peu de sel, en mélangeant bien.Cuire au four ventilé déjà chaud, à 180° pendant une demi-heure.
Sortez le plat du four et assaisonnez avec un filet de vinaigre balsamique, mélangez et remettez au four pendant encore cinq minutes.
Servez vos fenouils et oignons rouges caramélisés chauds ou tièdes.
Notes
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