Les feuilletés paradis et fraises sont des brioches feuilletées irrésistibles, très faciles et rapides à préparer.
Une simple pâte feuilletée fraîche qui se transforme en triangles croustillants, garnis d’une crème sans cuisson et de fraises fraîches, un parfait dessert ou une collation irrésistible pour tout moment de la journée.
Lisez comment faire les feuilletés paradis et fraises avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
Vous pourriez également être intéressé par les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (fraîche rectangulaire)
- 1 jaune d'œuf
- 5 fraises
- 90 g mascarpone
- 90 ml crème fraîche à fouetter
- sucre glace
Préparation des feuilletés paradis et fraises
Déroulez la pâte feuilletée sur une surface de travail.
Avec un couteau à lame lisse, coupez-la en deux parallèlement au côté le plus long, puis coupez chaque moitié en trois parties.
Pliez chaque morceau ainsi obtenu en faisant coïncider deux coins opposés pour obtenir des triangles.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Battez le jaune d’œuf dans un petit bol avec très peu d’eau et badigeonnez-en la surface de chaque triangle.
Faites cuire dans un four ventilé préchauffé à 180°, pendant douze minutes, jusqu’à dorure.Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement.
Pendant ce temps, lavez les fraises, enlevez le pédoncule et les feuilles, puis coupez-les en tranches.
Montez la crème bien froide du réfrigérateur avec le mascarpone et 30 g de sucre glace à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à obtenir une crème épaisse et homogène.Transvasez-la dans une poche à douille avec un embout étoilé.
Coupez la partie avant de chaque feuilleté parallèlement à la base (voir photo), ouvrez délicatement le feuilleté et garnissez-le avec la crème préparée et quelques tranches de fraise.
Complétez vos feuilletés paradis et fraises avec une pincée de sucre glace et servez-les.
Notes
Si vous souhaitez rester toujours à jour sur toutes mes recettes, sans en manquer aucune, suivez-moi aussi sur ma page Facebook que vous trouverez en cliquant directement ICI.
