Le filet de porc à la bière est un délicieux plat principal de viande, facile et rapide à préparer.
Des tranches fines de viande enveloppées dans une savoureuse petite sauce qui se forme grâce à la bière dont la partie alcoolique s’évapore, tandis que l’arôme du houblon persiste et donne un goût particulier qui se marie bien avec le poivre rose, pour un plat parfait pour le déjeuner ou le dîner, seul ou en compagnie.
Lisez comment préparer le filet de porc à la bière avec la recette facile que vous trouvez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g filet de porc (en tranches fines)
- 100 ml bière
- 40 g beurre
- farine
- sel
- poivre rose en grains
Préparation du filet de porc à la bière
Disposez un peu de farine dans une assiette et farinez les tranches de viande de tous les côtés, en les tapotant délicatement pour faire tomber l’excédent.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive.
Ajoutez ensuite la viande, sans la superposer, et laissez-la cuire quelques minutes de chaque côté.Lorsque la viande est cuite, déglacez avec la bière, laissez évaporer, rectifiez le sel et terminez avec des grains de poivre rose avant de servir votre filet de porc à la bière.
Notes
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