Les filets de dorade à la poêle sont un délicieux plat principal à base de poisson, facile et rapide à préparer.
Filets de dorade dépourvus d’arêtes et d’autres ingrédients simples pour un plat riche en goût, parfait pour toutes les occasions, seuls ou en compagnie.
Lisez comment réaliser les filets de dorade à la poêle avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 filets de dorade
- 250 g tomates cerises
- 50 g olives noires
- 1 gousse ail
- Demi verre vin blanc
- persil haché
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des filets de dorade à la poêle
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Épluchez l’ail.
Passez les filets de dorade sous l’eau courante et assurez-vous qu’ils ne contiennent pas d’arêtes.
Chauffez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle.
Faites revenir la gousse d’ail, retirez-la et ajoutez les tomates cerises.
Salez et laissez mijoter quelques minutes, puis ajoutez les olives, mélangez et ajoutez les filets de dorade.
Laissez cuire quelques minutes et déglacez avec le vin blanc.
Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire pendant quatre ou cinq minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
Éteignez, parsemez de persil haché, ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge et servez vos filets de dorade à la poêle.
Notes
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