Le flan lait et cannelle est un délicieux dessert, un dessert à la cuillère facile à faire et très gourmand.
Un dessert riche et velouté, au goût épicé et irrésistible, un flan fait maison avec des ingrédients simples, sans moules ni formes, en utilisant de simples verres ou coupes, parfait à la fois comme dessert de fin de repas ou pour le goûter.
Lisez comment réaliser le flan lait et cannelle avec la recette simple et facile que vous trouverez ci-dessous, comme toujours, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 jaunes d'œufs
- 800 ml lait
- 100 g sucre
- 20 g fécule de maïs
- 1 sachet vanilline
- cannelle en poudre
Préparation flan lait et cannelle
Dans une casserole, mettez le lait et la vanilline et mélangez pour faire dissoudre cette dernière.
Portez-le à ébullition et pendant ce temps, dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet, puis incorporez également l’amidon de maïs.
Filtrez le lait dans une nouvelle casserole, ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez hors du feu jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.Placez sur le feu en continuant de mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Répartissez-le dans quatre verres ou coupes de service et secouez délicatement les verres ou coupes pour le niveler.Couvrez la surface avec une bonne dose de cannelle en poudre ou selon vos goûts, couvrez les bols ou les verres avec du film alimentaire et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Après le temps de repos, vous pouvez servir votre flan lait et cannelle.
Notes
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