La fougasse à la ricotta salée est une entrée savoureuse, un plat principal ou un plat unique, facile et rapide à réaliser.
À base de ricotta, sans levure, basse, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur et très savoureuse avec des ingrédients simples, elle est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis et peut également être une excellente recette vide-frigo si vous avez des charcuteries à consommer que vous pouvez ajouter à la pâte.
Découvrez comment préparer la fougasse à la ricotta salée avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g ricotta
- 1 œuf
- 50 g grana (râpé)
- 100 g jambon cuit (en tranches)
- 100 g scamorza (ou provola)
- 50 g farine
- sel
Préparation de la fougasse à la ricotta salée
Dans un grand bol, mettez la ricotta.
Ajoutez l’œuf et une pincée de sel et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporez le grana râpé et la farine.Coupez la scamorza en petits dés et ajoutez-la au mélange.
Hachez les tranches de jambon et ajoutez-les en mélangeant bien.
Tapissez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre avec une feuille de papier sulfurisé.Versez-y le mélange préparé et aplatissez et égalisez-le pour remplir tout le moule.
Enfournez dans un four statique déjà chaud, à 200° pendant environ vingt-cinq minutes, jusqu’à dorure.
Sortez du four, laissez tiédir et servez votre fougasse à la ricotta salée.
Notes
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