Le gâteau aux pêches est un délicieux gâteau riche en fruits et avec peu d’ingrédients, facile à faire et irrésistible.
Beaucoup de pêches et peu de gâteau, un dessert idéal à la fois pour le petit déjeuner et le goûter, mais aussi en fin de repas, parfait pour toute la famille.
Lisez comment faire le gâteau aux pêches avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Economique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 800 g pêches
- 110 g farine 00
- 110 g sucre semoule
- 75 ml lait
- 1 œuf
- 8 g levure chimique (demi-sachet)
- 1 citron
- beurre
- chapelure
- sucre glace (pour décorer)
Préparation du gâteau aux pêches
Pelez les pêches, enlevez les noyaux et coupez-les en fines tranches, en les recueillant dans un bol.
Arrosez-les de jus de citron et réservez.
Faites tiédir le lait.Dans un bol, mettez l’œuf et 75 g de sucre semoule et battez-les avec un batteur électrique, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez la farine tamisée, en l’incorporant à l’aide d’une spatule avec des mouvements délicats de bas en haut.
Dissolvez la levure chimique dans le lait tiède et ajoutez-la au mélange.Ajoutez également les pêches et mélangez délicatement.
Beurrez un moule de 22 cm de diamètre et saupoudrez-le de chapelure, en éliminant l’excédent.
Versez la préparation aux pêches dans le moule, en la nivelant délicatement.Disposez quelques noisettes de beurre sur la surface et saupoudrez avec le reste du sucre semoule.
Enfournez dans un four statique préchauffé à 180° pour environ quarante minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Sortez du four et laissez refroidir complètement votre gâteau aux pêches avant de le compléter avec une pincée de sucre glace selon votre goût et de le servir.
Notes
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