Le gâteau marbré au cacao est un délicieux gâteau de réserve, très facile à réaliser.
Ingrédients simples, presque toujours présents dans le placard et beaucoup de goût pour un gâteau parfait pour le petit-déjeuner, le goûter et même comme dessert, pour les grands et les petits.
Lisez comment faire le gâteau marbré au cacao avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 – 10 portions
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs
- 200 g sucre
- 140 ml lait
- 130 ml huile de graines
- 250 g farine 00
- 20 g cacao amer en poudre
- 1 gousse de vanille (les graines)
- 1 sachet levure chimique
Préparation du gâteau marbré au cacao
Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l’huile de graines et le lait, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène, puis incorporez la farine et la levure chimique.Divisez le mélange obtenu en deux parts égales : dans l’une, ajoutez les graines d’une gousse de vanille, dans l’autre, incorporez le cacao amer en poudre.
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
Versez-y les deux mélanges en alternant, d’abord celui à la vanille, puis celui au cacao, encore à la vanille, etc. jusqu’à épuisement.Enfournez dans un four statique préchauffé à 180° pendant une demi-heure : faites ensuite le test du cure-dent, qui doit ressortir sec une fois plongé dans le gâteau, sinon prolongez la cuisson jusqu’à ce qu’il le soit.
Sortez du four, laissez refroidir complètement dans le moule puis transférez votre gâteau marbré au cacao sur un plat de service.
Il se conserve sous une cloche à gâteau pendant quatre ou cinq jours, dans un endroit frais et sec.
Notes
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