Le gâteau moelleux au citron est un dessert agrumé et irrésistible, très facile à faire.
Rafraîchissant, léger et savoureux, il est parfait pour le petit déjeuner, le goûter, mais aussi comme dessert et il est très simple à préparer, avec des ingrédients presque toujours présents dans le garde-manger, sans lactose.
Lisez comment faire le gâteau moelleux au citron avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 citrons (biologiques)
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 80 ml huile de graines
- 150 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- sucre glace (pour décorer)
Préparation du gâteau moelleux au citron
Lavez les citrons, râpez-en le zeste et pressez-en le jus.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre longuement : vous devez obtenir un mélange clair et aéré.
Ajoutez l’huile, le zeste râpé et le jus filtré des citrons.Ajoutez la farine et la levure tamisées en les incorporant avec une spatule et des mouvements délicats de bas en haut, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Graissez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre et versez-y la pâte préparée.Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant vingt-cinq, trente minutes : faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Sortez du four, laissez refroidir complètement dans le moule puis démoulez votre gâteau moelleux au citron sur un plat de service.
Décorez à votre convenance avec du sucre glace et servez.
Remarques
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