Le gâteau paradiso au citron est un délicieux gâteau de placard, facile à réaliser.
Au goût intense de citron, parfumé et moelleux, il est simple à préparer et parfait pour toutes les occasions : au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.
Découvrez comment réaliser le gâteau paradiso au citron avec la recette facile ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 citron (bio)
- 4 œufs
- 180 g sucre
- 100 g lait
- 100 g beurre
- 200 g farine 00
- 50 g fécule de pomme de terre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- sucre glace (pour décorer)
Préparation du gâteau paradiso au citron
Coupez le beurre en morceaux et laissez-le ramollir.
Lavez le citron, séchez-le bien, râpez-en le zeste et pressez-en le jus.
Dans un grand saladier, mettez les œufs et le sucre et montez-les avec les fouets électriques jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.Ajoutez le beurre ramolli en morceaux et le lait, en continuant de mélanger avec les fouets électriques.
Incorporez le jus filtré du citron puis le zeste râpé.
Incorporez enfin la farine, la fécule de pomme de terre et la levure tamisées, en mélangeant délicatement avec une spatule et par mouvements de bas en haut, jusqu’à obtenir une préparation homogène.Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre et versez-y la préparation.
Faites cuire dans un four statique préchauffé à 170 °C pendant trente-cinq à quarante minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un cure-dent, sans l’essayer avant qu’une demi-heure ne se soit écoulée depuis le début de la cuisson.
Sortez du four et laissez refroidir complètement dans le moule, puis transférez votre gâteau paradiso au citron sur un plat ou une assiette de service et décorez-le à votre goût avec du sucre glace avant de le servir.
Remarques
Découvrez aussi la collection de recettes Torta paradiso originale et variantes avec plein d’idées faciles à réaliser et très gourmandes : vous la trouverez directement en cliquant ICI.
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