Les gnocchi à la saucisse et au stracchino sont un délicieux plat principal, crémeux, facile et très rapide à préparer.
Une combinaison irrésistible avec peu d’ingrédients, facile à réaliser, avec quelques étapes simples, et parfait pour le déjeuner dominical en famille ou pour un dîner entre amis, très rapide à faire, en seulement quinze minutes.
Lisez comment faire les gnocchi à la saucisse et au stracchino avec la recette facile et rapide que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Fourneau
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 800 g gnocchetti de pommes de terre
- 200 g saucisse
- 125 g stracchino
- Moitié oignon
- 50 ml vin blanc
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Préparation des gnocchi à la saucisse et au stracchino
Enlevez la peau de la saucisse, émiettez-la et réservez.
Hachez l’oignon.
Dans une grande poêle, chauffez un filet d’huile d’olive extra vierge et faites revenir l’oignon haché.Ajoutez la saucisse émiettée et faites-la dorer de tous les côtés.
Déglacez avec le vin blanc, laissez évaporer l’alcool et ajoutez le stracchino, en mélangeant bien pour obtenir un mélange homogène.
Cuisez les gnocchetti dans une grande quantité d’eau bouillante salée.Quand ils remontent à la surface, prélevez-les avec une écumoire et ajoutez-les à la sauce préparée dans la poêle, mélangez bien, en ajoutant, si nécessaire, un peu d’eau de cuisson des gnocchetti.
Servez immédiatement, bien chauds vos gnocchi à la saucisse et au stracchino, en les garnissant à votre goût d’un peu de persil haché.
Notes
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