Le gratin de fenouil et pommes de terre est un délicieux plat principal ou plat unique, facile à préparer.
Peu d’ingrédients simples pour un plat très savoureux, parfait pour toute occasion. Les fenouils sont peu caloriques et très savoureux, et s’alternent en couches avec des pommes de terre, de la béchamel et du fromage créant un plat enveloppant et irrésistible.
Lisez comment faire le gratin de fenouil et pommes de terre avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 fenouils
- 4 pommes de terre
- 200 g mozzarella
- 500 g béchamel
- grana (râpé)
- sel
Préparation du gratin de fenouil et pommes de terre
Émincez la mozzarella.
Nettoyez les fenouils, coupez la base et retirez les feuilles extérieures abîmées et coupez-les en fines tranches.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les également en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur.Portez à ébullition une grande quantité d’eau légèrement salée dans une casserole et faites-y cuire d’abord les fenouils pendant cinq minutes.
Retirez-les avec une écumoire, réservez et faites cuire les tranches de pommes de terre dans la même eau pendant dix minutes, puis égouttez-les.
Versez un peu de béchamel au fond d’un plat à gratin et créez une couche de tranches de pommes de terre, puis une de fenouils.Couvrez avec un peu de béchamel, un peu de mozzarella et beaucoup de grana râpé.
Recommencez avec une couche de pommes de terre, puis de fenouils, béchamel et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par béchamel, mozzarella et fromage râpé.Faites cuire dans un four à chaleur tournante préchauffé à 180° pendant environ une demi-heure, en passant en mode grill dans les dernières minutes de cuisson.
Sortez du four, laissez tiédir et servez votre gratin de fenouil et pommes de terre.
Notes
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